じっくり煮込んだ牛ほほ肉とお野菜( ブロッコリー、しめじ、ほうれん草、エリンギ茸)のトマトクリームソース トマト風味のクリームソースにトロトロの牛ほほ肉とたっぷりのお野菜のパスタ♪
愛媛県産真鯛とブロッコリーのトマトクリームソース 淡白だけど身崩れしにくい鯛にクリーム系のソースは良くあいます👍 鯛のあっさりした風味と柔らかな食感をお楽しみいただけます😋
群馬県産"和豚もちぶた"とエリンギ茸の柚子胡椒クリーム ピリッとした辛さに柚子の香り、、、 結構 柚子効かせてます🎶 お餅のように弾力のある肉質の”和豚もちぶた”を使用しています🐖
魚介(スモークサーモン、海老、帆立、イカ、タコ)のレモンペッパークリームソース 黒胡椒を効かせたさっぱりレモン風味のクリームソース🍋
兵庫県産 霜降り黒毛和牛とお野菜（ブロッコリー、しめじ、ほうれん草、エリンギ茸）のクリームソース 和牛の脂と旨みがソースに溶け込んだコクのあるパスタ🍝 こちらはオープン当初からやっているパスタです。 結構ボリュームがあります😃
人気❗️ 海老と帆立貝柱のジャポネーゼソース とまと座特製の創作和風クリームソース🎶 ジャポネーゼソースには細かく刻んだ昆布、青紫蘇、青海苔などが入っています😋 スタッフも大好きなソースです！
"和豚もちぶた"ときのこのジャポネーゼソース とまと座特製の創作和風クリームソース🎶 “和豚もちぶた”のコクと2種類のきのこの旨みが重なり合い、深い味わいに🎶
北海道産 帆立貝柱といくらのジャポネーゼソース とまと座特製の創作和風クリームソース🎶 帆立貝の旨み、昆布、青紫蘇、青海苔の香りを生クリームでやさしくまとめました。 海の宝石「いくら」をのせて華やかに！
タコとイカのバジルクリームソース バジルクリームソースはジェノベーゼを生クリームを使ってクリーミーな味わいに仕上げたものです。最後にレモンを絞ってさっぱりと仕上げています😃
"和豚もちぶた"のバジルクリームソース クリーミーな味わいのバジルソース🌿 とろけるようなさっぱりとした脂身が特徴のブランド豚”和豚もちぶた”を使用しています🐖
スモークサーモンと帆立貝柱のバジルクリームソース スモーキーで濃厚な味わいのスモークサーモンは、爽やかなバジルやクリーミーなものと合わせると相性がいいんです🌿 サーモンのピンクとバジルソースの緑が、パスタを鮮やかに彩ります😙
とろ～り半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"のカルボナーラ ベーコンの塩味とブラックペッパーが味を引き締め、とろりとした半熟卵と削り立てのチーズがソース&パスタと絡まって濃厚な味わいに🥓🥚🧀
ピリ辛!! 黒胡麻と半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"の黒いカルボナーラ 少しピリ辛のカルボナーラ🌶️🌶️ 黒胡麻の香ばしさと独特のコクがあります♪ 辛さは調整できますので苦手な方はお申し付けください。
ポルチーニ茸と半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"のカルボナーラ オープン時からの定番人気パスタです😋 カリカリのベーコンにトロトロになった香り豊かなポルチーニ茸のコントラスト‼
ローストビーフと半熟卵とブロッコリーのカルボナーラ 白トリュフ風味 グアンチャーレやパンチェッタを使わずにローストビーフで作ったカルボナーラ♪
海老とタコの明太子レモンクリームソース ピリッとした辛さの博多辛子明太子 ＋ 生クリーム ＋ レモン ほんのりとした辛さに さっぱりレモンがたまらないパスタです🍋
魚介(海老、帆立、イカ、タコ)のフレッシュトマトソース 生のトマトにさっと火を通してお作りするフレッシュ感のあるトマトソースのパスタ♪ 魚介類やトマトの旨みが溶け込んでいます🍅
兵庫県産 霜降り黒毛和牛とエリンギ茸とモッツァレラチーズのフレッシュトマトソース 旨みたっぷりの和牛と爽やかなトマトの酸味が凝縮された、食べ応え十分なパスタです🍝
完熟トマトとバジルとモッツァレラチーズのマルゲリータ風フレッシュトマトソース トマト、バジル、モッツァレラチーズを使ったピッツァの定番マルゲリータのパスタバージョン🍅🌿🧀
海老とモッツァレラチーズとバジルのフレッシュトマトソース とまと座で人気のマルゲリータ風フレッシュトマトソースのパスタに海老をプラスしたものです🦐
タコと帆立貝柱と水牛のリコッタチーズのアラビアータ 辛いのがお好きな方向けのパスタ！ アラビアータ➔唐辛子を効かせたトマトソース🌶️🌶️🌶️ リコッタチーズ➔低脂肪でさっぱりした味わいのクセのないチーズ！ 唐辛子が効いたトマトソース➕クセがなくなめらかでクリーミーなリコッタチーズ ＝ 溶け合うことでコクが出て味わいを豊かにしてくれます♪
茄子とモッツァレラチーズのトマトソース 玉葱、人参、トマト、りんご、はちみつ等をじっくり煮込んだとまと座自家製トマトソースのパスタ！ じっくり煮込んだトマトソースにとろとろのお茄子🍆 トマトソースの旨みにモッツァレラとグラナパダーノチーズ！ 相性抜群の組み合わせで美味しさを引き出しました🍅
お野菜(茄子、ブロッコリー、ほうれん草、しめじ、エリンギ茸など)と３種チーズ( モッツァレラ、グラナパダーノ、リコッタチーズ)のトマトソース ベースとなるソースは玉葱🧅、人参🥕、トマト🍅、りんご🍎、はちみつ🍯等をじっくり煮込んだとまと座自家製トマトソース。そこにたっぷりのお野菜(茄子、ブロッコリー、ほうれん草、しめじ、エリンギ茸など)と３種チーズ(モッツァレラ、グラナパダーノ、リコッタチーズ、)‼︎ とまと座のメニューの中で最もボリュームがあるパスタです♪
茄子と"和豚もちぶた"のバジルトマトソース 玉葱、人参、トマト、りんご、はちみつ等をじっくり煮込んだ自家製トマトソースにすりつぶしたバジルをプラスしたソースです🌿 ※ "和豚もちぶた"とはお餅のように弾力のある肉質、とろけるようなさっぱりした脂身が特徴のブランド豚です🐖「ジャパン・フード・セレクション」にて金賞受賞!!
人気❗️ ボロネーゼ 白トリュフ風味 トマトを一切使わずにお野菜と牛挽き肉の旨みだけを引き出した自家製ボロネーゼソースです🎶 ジューシーな肉の旨みが決め手の“肉”パスタ！
黒いボロネーゼ ピリ辛黒胡麻風味 ガツンと焼いた牛挽き肉の旨みを閉じ込めたピリ辛ボロネーゼ🌶️🌶️ 黒胡麻の濃厚なコクと香ばしさを感じられる味わいに仕上げています♪ 辛さは調整できますので苦手な方はお申し付けください。
とまと座のミートソース とまと座のミートソースは たっぷりのお野菜をじっくり煮込んだ自慢のトマトソース ➕ とまと座の人気のパスタ 白いボロネーゼ用に仕込んだ牛挽き肉のボロネーゼソース この2種類のソースを混ぜ合わせた濃厚なミートソースです🍝 もちろん上からソースをかけるスタイルです。。。
タコとイカとブロッコリーのオリーブオイルソース オリーブオイルと唐辛子のシンプルなソースがさらりと麺に絡みます🫒🌶️ ニンニクを使用しておりませんので臭いを気にせずにお召し上がりいただけます。
生ハム(スペイン産ハモンセラーノ)ときのこ(しめじ、エリンギ茸)のオリーブオイルソース 程よい塩味と旨みがギュッと詰まった生ハムと、香りと旨みがたっぷりなきのこの組み合わせ😙
とろ〜り半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"のオリーブオイルソース 軽やかな脂身と燻製の香りをまとったベーコン🥓、ピリッとした唐辛子🌶️と風味豊かなオリーブオイル🫒、濃厚な卵🥚のハーモニー🎶
魚介(スモークサーモン、海老、帆立、イカ、タコ)のバジルレモンソース 爽やかなバジルの香りとさっぱりレモンがアクセントのパスタ♪
海老と帆立貝柱の和ーリオ オーリオ 北海道産真昆布の旨みを活かした、ちょっぴり和風なオリーブオイルソース🫒🌶️oil 仕上げに徳島県の一部の山間地でしか採れない柑橘果実「柚香(ゆこう)」の果汁を使用し、さっぱりとまろやかな味わいに仕上げています🎶
愛媛県産 真鯛ときのこ(しめじ、エリンギ茸)の和ーリオ オーリオ 『和ーリオ オーリオ』は和風オリーブオイルソースという意味です、笑笑。 あっさりとした味わいの鯛に、さっぱりとまろやかな和風ソースが相まって、大人味パスタに👌
群馬県産 "和豚もちぶた"とお野菜（ブロッコリー、しめじ、ほうれん草、エリンギ茸）の和ーリオ オーリオ さっぱりとまろやかな味わいの、ちょっぴり和風なオリーブオイルソースのパスタ🍝 "和豚もちぶた"のコクと旨みが美味しさを引き立てます♪
漁師風海の幸(スモークサーモン、海老、帆立、イカ、タコ)の焦がし醤油がけ(乾燥パスタ) ジューという音と共に香ばしい焦がし醤油の香り漂うパスタに、徳島県産天然柚子果汁をふりかけてお食べ頂く、とまと座定番のパスタです。