アスパラベーコンです。

ミスジステーキを切り分けるときに出る、スジ肉を鉄板焼きにしました。適度な歯ごたえと、ミスジ特有の旨味がしっかり味わえ、たっぷりのおろしにんにくポン酢が食欲をそそります。ステーキを取った時にでる余りなので数量限定の逸品です。

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

ふわトロの山芋とろろ焼きをソースとマヨでお好み焼き風に。

シンプルな半熟玉子とチーズのシーザーサラダです！ 余計な物はいりません。

一皿２本盛り

ゴマだれに生姜の効いた麻辣油がたまりません。

北海道産大豆１００％の豆乳とオホーツク天然にがりの店仕込み豆腐！ 濃くて甘い冷奴です。

タレに漬け込んだ肉をごはんにマキマキ。

脂ののった〆サバをサーッと炙りました。

【自社工房ベーコン】溶けにくいチーズを、自社工房のベーコンを巻いて焼きました。

牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。

一皿２本盛り

もち粉を使った皮に餃子案を閉じ込めました。

ごはん+あさりの味噌汁+お漬物のセット。