岩手の清流鶏を使用、脂がのり、なめらかな口当たり。 外はパリッと、中はとろっと、新鮮なレバーは臭みも無くジューシー！仕上げにレモンをちょいと！

岩手の清流鶏を使用、ひざの軟骨。噛み応えがあり、クリーミーな甘みと旨味が口に広がります。隠れファン多し！ 仕上げにレモンをちょいと！

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 紀州南高梅の梅肉に大葉を散らして！

岩手の清流鶏を使用、手羽とむねの間の肉、ふっくらジューシー！　一口食べれば、甘みと旨味が口に広がります。 仕上げにレモンをちょいと！

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 泉村産の香りが良い手作りゆず胡椒をのせて！

さっとオイルを塗り炭火で香ばしく、ぷりっとジューシー！ 醬油でシンプルに！

岩手の清流鶏を使用、外はパリッと、きつね色！ 中はふっくらジューシー！ 首皮を使用、ボイル後串打ち。 新鮮な皮の旨味！

岩手の清流鶏を使用、外はパリッと、中はふっくらジューシー！　タレの具合が絶妙！ 清流鶏の旨味をお楽しみ頂けます。

岩手の清流鶏を使用、胸の軟骨、別名カッパ、ヤゲン。 むね肉を少し多めに仕込み、仕上げにお醤油をちょいと！ 隠れファン多し！

岩手の清流鶏を使用、下ももの筋肉部分、サクッとした歯触りで、ジューシー！ 別名アキレス。 タレにくぐらせ香ばしく！

シンプルに塩焼きで！ 炭火で香ばしく、ジューシー！ 特製辛味噌に小ネギを散らして！

当店自慢のつくねです。 壊れるくらいにふわふわジューシー！　 シンプルに塩で本わさびをのせて！

岩手の清流鶏を使用、脂がのっています。 ハツとは違う旨味が堪能できます。 焼きは強め！　別名つなぎ。 仕上げにレモンをちょいと！

パリッとジューシー、鶏の旨味がはじけます。 マスタードを付けてお召し上がりください。

当店自慢のつくね。 壊れるくらいにふわふわジューシー！　 タレにくぐらせ香ばしく！