皮(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、外はパリッと、きつね色!
中はふっくらジューシー!
首皮を使用、ボイル後串打ち。
新鮮な皮の旨味!

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トマトチーズ

ミニトマトを炭火で素焼きし、仕上げにとろけるチーズとピザソースでちょっとイタリアン!

ささみ ねぎ味噌焼

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 特製辛味噌に小ネギを散らして!

ゆず胡椒つくね

当店自慢のつくねです。 シンプルに塩焼きで、ゆず胡椒をのせ、長右衛門ポン酢をかけてさっぱりと!

ゲンコツ(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、ひざの軟骨。噛み応えがあり、クリーミーな甘みと旨味が口に広がります。隠れファン多し! 仕上げにレモンをちょいと!

だき身(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、むね肉に首皮を巻いて串打ち、皮はパリッと、中はふっくらジューシーの良いとこどり! 仕上げにレモンをちょいと!

ささみ さび焼(本わさび使用)

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。  つんとくる本わさびがくせになります。

鶏ソーセージ串

パリッとジューシー、鶏の旨味がはじけます。 マスタードを付けてお召し上がりください。

ハツ(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、ぷりっと、ジューシー!  しお焼きで、仕上げにレモンをちょいと! 心臓、ビタミンの宝庫。

トマト巻

ミニトマトを豚バラスライスで巻、炭火でじっくり焼きました。 焼きたてはとても熱いので、やけどにはご注意を!

おろし紫蘇つくね

当店自慢のつくねです。 シンプルに塩焼きで、おろしに大葉を散らし、長右衛門ポン酢でシンプルに!

ささみ レバーパテ

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 レバーパテに玉ねぎをちらし、旨味の相乗効果!

なす

シンプルに塩焼きで! 炭火で香ばしく、ジューシー! カツ節と生姜、小ねぎを散らし、お好みで醬油をかけて!

なす辛味噌

シンプルに塩焼きで! 炭火で香ばしく、ジューシー! 特製辛味噌に小ネギを散らして!

ささみ チーズ焼

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 とろけるチーズにピザソースをのせて!

手羽先(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、手羽中を使用、食べやすく開いて串打ち。皮はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。 仕上げにレモンをちょいと!