皮(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、外はパリッと、きつね色!
中はふっくらジューシー!
首皮を使用、ボイル後串打ち。
新鮮な皮の旨味!

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さびつくね

当店自慢のつくねです。 壊れるくらいにふわふわジューシー!  シンプルに塩で本わさびをのせて!

ゲンコツ(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、ひざの軟骨。噛み応えがあり、クリーミーな甘みと旨味が口に広がります。隠れファン多し! 仕上げにレモンをちょいと!

おろし紫蘇つくね

当店自慢のつくねです。 シンプルに塩焼きで、おろしに大葉を散らし、長右衛門ポン酢でシンプルに!

なすチーズ

シンプルに塩焼きで! 炭火で香ばしく、ジューシー! 仕上げにとろけるチーズとピザソースでちょっとイタリアン!

トマト巻

ミニトマトを豚バラスライスで巻、炭火でじっくり焼きました。 焼きたてはとても熱いので、やけどにはご注意を!

だき身(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、むね肉に首皮を巻いて串打ち、皮はパリッと、中はふっくらジューシーの良いとこどり! 仕上げにレモンをちょいと!

ささみ かぼす胡椒焼(大分産)

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 香りが良い大分県産のかぼす胡椒をのせて!

ささみ さび焼(本わさび使用)

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。  つんとくる本わさびがくせになります。

ゆず胡椒つくね

当店自慢のつくねです。 シンプルに塩焼きで、ゆず胡椒をのせ、長右衛門ポン酢をかけてさっぱりと!

ぼんじり(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、ふっくらジューシー!  当店のぼんじりは軟骨付き! 清流鶏の甘みと旨味をお楽しみ頂けます。尾の部分。

手羽とろ(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、手羽とむねの間の肉、ふっくらジューシー! 一口食べれば、甘みと旨味が口に広がります。 仕上げにレモンをちょいと!

しいたけチーズ

ふっくらジューシー! 仕上げに醬油ととろけるチーズで!

しいたけ

シンプルに塩で! ふっくらジューシー! 仕上げにレモンでさっぱりと!

エリンギ

さっとオイルを塗り炭火で香ばしく、ぷりっとジューシー! 醬油でシンプルに!

ささみ 梅しそ焼

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 紀州南高梅の梅肉に大葉を散らして!