岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。紀州南高梅の梅肉に大葉を散らして!
当店自慢のつくねです。 シンプルに塩焼きで、ゆず胡椒をのせ、長右衛門ポン酢をかけてさっぱりと!
岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 とろけるチーズにピザソースをのせて!
岩手の清流鶏を使用、胸の軟骨、別名カッパ、ヤゲン。 むね肉を少し多めに仕込み、仕上げにお醤油をちょいと! 隠れファン多し!
岩手の清流鶏を使用、外はパリッと、中はふっくらジューシー! タレの具合が絶妙! 清流鶏の旨味をお楽しみ頂けます。
岩手の清流鶏を使用、内ももの丸い筋肉。 左右のモモに1個づつ! 希少部位 ソリレス 皮と脂と肉の旨味が融合します! 仕上げにレモンをちょいと!
岩手の清流鶏を使用、下ももの筋肉部分、サクッとした歯触りで、ジューシー! 別名アキレス。 タレにくぐらせ香ばしく!
当店自慢のつくねです。 シンプルに塩焼きで、大分のかぼす胡椒をのせ、長右衛門ポン酢をかけてさっぱりと!
岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 泉村産の香りが良い手作りゆず胡椒をのせて!
岩手の清流鶏を使用、サクッとした触感! 弾力があり、しお焼きで! 仕上げにレモンをちょいと! 胃袋、ビタミンAが豊富。
シンプルに塩で! ふっくらジューシー! 仕上げにレモンでさっぱりと!
ミニトマトを炭火で素焼きし、仕上げにとろけるチーズとピザソースでちょっとイタリアン!
さっとオイルを塗り炭火で香ばしく、ぷりっとジューシー! 醬油でシンプルに!
いかだの様に串打ちし、シンプルに炭火で香ばしく! 外はパリッと中はとろっと!
シンプルに塩焼きで! 炭火で香ばしく、ジューシー! カツ節と生姜、小ねぎを散らし、お好みで醬油をかけて!
パリッとジューシー、鶏の旨味がはじけます。 マスタードを付けてお召し上がりください。