当店自慢のつくね。壊れるくらいにふわふわジューシー! タレにくぐらせ香ばしく!
岩手の清流鶏を使用、ひざの軟骨。噛み応えがあり、クリーミーな甘みと旨味が口に広がります。隠れファン多し! 仕上げにレモンをちょいと!
シンプルに塩で! ふっくらジューシー! 仕上げにレモンでさっぱりと!
当店自慢のつくねです。 シンプルに塩焼きで、ゆず胡椒をのせ、長右衛門ポン酢をかけてさっぱりと!
岩手の清流鶏を使用、下ももの筋肉部分、サクッとした歯触りで、ジューシー! 別名アキレス。 タレにくぐらせ香ばしく!
ふっくらジューシー! 仕上げに醬油ととろけるチーズで!
岩手の清流鶏を使用、手羽中を使用、食べやすく開いて串打ち。皮はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。 仕上げにレモンをちょいと!
岩手の清流鶏を使用、胸の軟骨、別名カッパ、ヤゲン。 むね肉を少し多めに仕込み、仕上げにお醤油をちょいと! 隠れファン多し!
さっとオイルを塗り炭火で香ばしく、ぷりっとジューシー! 醬油でシンプルに!
当店自慢のつくねです。 シンプルに塩焼きで、おろしに大葉を散らし、長右衛門ポン酢でシンプルに!
岩手の清流鶏を使用、手羽とむねの間の肉、ふっくらジューシー! 一口食べれば、甘みと旨味が口に広がります。 仕上げにレモンをちょいと!
岩手の清流鶏を使用、むね肉に首皮を巻いて串打ち、皮はパリッと、中はふっくらジューシーの良いとこどり! 仕上げにレモンをちょいと!
当店自慢のつくねです。 壊れるくらいにふわふわジューシー! シンプルに塩で本わさびをのせて!
岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 特製辛味噌に小ネギを散らして!
岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 レバーパテに玉ねぎをちらし、旨味の相乗効果!
当店自慢のつくねです。 たれ焼きで、仕上げにとろけるチーズをトッピング!