しいたけ

シンプルに塩で!
ふっくらジューシー!
仕上げにレモンでさっぱりと!

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月見つくね

当店自慢のつくねです。 壊れるくらいにふわふわジューシー! 卵黄とタレにからめてさらにうまし!

だき身(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、むね肉に首皮を巻いて串打ち、皮はパリッと、中はふっくらジューシーの良いとこどり! 仕上げにレモンをちょいと!

ささみ 梅しそ焼

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 紀州南高梅の梅肉に大葉を散らして!

ハツ(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、ぷりっと、ジューシー!  しお焼きで、仕上げにレモンをちょいと! 心臓、ビタミンの宝庫。

ささみ さび焼(本わさび使用)

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。  つんとくる本わさびがくせになります。

エリンギ

さっとオイルを塗り炭火で香ばしく、ぷりっとジューシー! 醬油でシンプルに!

皮(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、外はパリッと、きつね色! 中はふっくらジューシー! 首皮を使用、ボイル後串打ち。 新鮮な皮の旨味!

ゲンコツ(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、ひざの軟骨。噛み応えがあり、クリーミーな甘みと旨味が口に広がります。隠れファン多し! 仕上げにレモンをちょいと!

ハツ元(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、脂がのっています。 ハツとは違う旨味が堪能できます。 焼きは強め! 別名つなぎ。 仕上げにレモンをちょいと!

レバー(たれ焼き)

岩手の清流鶏を使用外はパリッと、中はとろっと、新鮮なレバーは臭みも無くジューシー! たれの具合も絶妙!

なす辛味噌

シンプルに塩焼きで! 炭火で香ばしく、ジューシー! 特製辛味噌に小ネギを散らして!

もも(たれ焼き)人気!

岩手の清流鶏を使用、外はパリッと、中はふっくらジューシー! タレの具合が絶妙! 清流鶏の旨味をお楽しみ頂けます。

ぼんじり(しお焼き)

岩手の清流鶏を使用、ふっくらジューシー!  当店のぼんじりは軟骨付き! 清流鶏の甘みと旨味をお楽しみ頂けます。尾の部分。

ささみ ねぎ味噌焼

岩手の清流鶏を使用、刺身用のささみを軽く炙り、レアな状態でお出しします。 特製辛味噌に小ネギを散らして!

さびつくね

当店自慢のつくねです。 壊れるくらいにふわふわジューシー!  シンプルに塩で本わさびをのせて!

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