牛の横隔膜横の筋肉。赤身に似て、肉厚がしっかりとした人気ホルモン。おすすめのにんにくポン酢に合わせると絶品。
特製ダレで漬けた自慢のカルビ。3種類のタレから選べて、それぞれの味を堪能下さい。
牛の第1の胃。コリコリ食感がクセになります。
牛の心臓の部位。 コリコリとした歯ごたえが特長。
ハツとレバの間の部位。コリコリした食感がたまりません。
柔らかさ、甘み、旨味…どれも特上の名に恥じない美味しさ 2人前です。
レアで焼いて、肉汁を楽しんでいただきたい部位
希少部位のミスジ。柔らかく甘いその味を!ぜひ、注文を
牛の小腸
その名の通り、ザブトンの形をしたカルビ。
お子様に大人気の切り落としカルビ!
牛の小腸のシマシマしている部位を見た目通りのシマチョウ
牛の横隔膜横の筋肉。 赤身に似て、柔らかいのが特長。 人気のホルモン
タンの中でも柔らかさ抜群!
リーズナブルでボリューミー。 コリコリ食感がクセになる
柔らかさ、甘み、旨味…どれも特上の名に恥じない美味しさ