牛の小腸
牛の心臓の部位。 コリコリとした歯ごたえが特長。
新鮮な牛の肝臓!ファンも多くおかわりする方も多数
牛の横隔膜横の筋肉。 赤身に似て、柔らかいのが特長。 人気のホルモン
リーズナブルでボリューミー。 コリコリ食感がクセになる
タンの中の王道部位。タンの歯ごたえと柔らかさ2つを堪能できる一品
特製ダレで漬けた自慢のカルビ。3種類のタレから選べて、それぞれの味を堪能下さい。
牛の第1の胃。コリコリ食感がクセになります。
牛の横隔膜横の筋肉。 赤身に似て、肉厚がしっかりとした人気ホルモン。 おすすめのにんにくポン酢に合わせると絶品。
希少部位のミスジ。柔らかく甘いその味を!ぜひ、注文を
柔らかさ、甘み、旨味…どれも特上の名に恥じない美味しさ 4人前です。
その名の通り、ザブトンの形をしたカルビ。
牛の小腸のシマシマしている部位を見た目通りのシマチョウ
当店のオススメ、ホルモン! 特製の味付けが自慢の焼き物
ハツとレバの間の部位。コリコリした食感がたまりません。
柔らかさ、甘み、旨味…どれも特上の名に恥じない美味しさ