希少部位のミスジ。柔らかく甘いその味を！ぜひ、注文を

牛の横隔膜横の筋肉。 赤身に似て、肉厚がしっかりとした人気ホルモン。 おすすめのにんにくポン酢に合わせると絶品。

当店のオススメ、ホルモン！ 特製の味付けが自慢の焼き物

ハツとレバの間の部位。コリコリした食感がたまりません。

牛の心臓の部位。 コリコリとした歯ごたえが特長。

柔らかさ、甘み、旨味…どれも特上の名に恥じない美味しさ 2人前です。

タンの中の王道部位。タンの歯ごたえと柔らかさ2つを堪能できる一品

その名の通り、ザブトンの形をしたカルビ。

新鮮な牛の肝臓！ファンも多くおかわりする方も多数

レアで焼いて、肉汁を楽しんでいただきたい部位

特製ダレで漬けた自慢のカルビ。3種類のタレから選べて、それぞれの味を堪能下さい。

柔らかさ、甘み、旨味…どれも特上の名に恥じない美味しさ 4人前です。

タンの中でも柔らかさ抜群！

牛の小腸

牛の第１の胃。コリコリ食感がクセになります。