手摘みの小型きゅうりの極上品だけを厳選して、上質の白ワインビネガーに漬け込んだ酢漬けです。大きく成長する前の極小の実のみを使用しているため、みずみずしくカリっとした食感の良さとすっきりとした酸味が特徴です。

イタリアのナポリ地方で作られていたチーズで、イタリア語で、チーズを意味する「カチョ」と馬を意味する「カバロ」から命名されています。外はカリッと香ばしく、中はトロりととろけた味わいです♪

10種類程の、季節野菜が入ってます♪ 半分ぐらいお召し上がり後、ソースに生クリームを加えて 味を変えてお召し上がり頂けます。

ニンニクをバターでじっくり煮込んだ、 自家製のガーリックバターを使用しています♪

本場のスタイルを忠実に再現!?レシピは、太めのパスタに、グアンチャーレ、ポモドーロ、唐辛子、ペッコリーノチーズ!!

専用スライサーで極薄にしたパルマ産のプロシュットをトッピング‼生ハムの脂がとろけてグッドです♪

イタリア・シチリア島ブロンテ産のピスタチオをふんだんにつかってます！

27ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノと、自家製マヨネーズで和えてます♪

熱々のカマンベールチーズのとろける味わいがGood!! 焼きたてのバケットとご一緒にお召し上がりください♪

濃厚なチーズケーキとブラックサブレのダークな味わいです♪

本店より、20年間変わらないレシピでご提供しています。

サクサクしたタルト生地と、口どけ滑らかなチョコレート♪

イタリアから空輸便で届く、上質なゴルゴンゾーラを、これまた上質な生クリームと和えて濃厚なソースでご提供しています♪

年間100種類ほどのナチュラルチーズを取り扱っています。 是非お好みをみつけて、ワインとのマリアージュを堪能しましょう(^^♪

※食品衛生法の規格基準を満たした、 生に近い飛騨牛肉のカルパッチョです… ご安心下さい！