ハルキディキ種：珍しい非加熱タイプ。肉厚でジューシーなしっかりとした食べ応えです。 カラマタ種：ヨーロッパでオリーブの王様と呼ばれるカラマタ種は、熟してから収穫するため柔らかくまったりとした食感。

イタリアのナポリ地方で作られていたチーズで、イタリア語で、チーズを意味する「カチョ」と馬を意味する「カバロ」から命名されています。外はカリッと香ばしく、中はトロりととろけた味わいです♪

肉汁、ローズマリー、セイジなど7種類のハーブの香り溢れる熱々のラビオリです♪

カカオ70%の濃厚チョコ & スイーツ ティラミスチョコ!！

シンプルな料理ゆえに、素材にこだわっています‼ 自家製トマトソース、生パスタ、カラブリア唐辛子で仕上げています♪

手摘みの小型きゅうりの極上品だけを厳選して、上質の白ワインビネガーに漬け込んだ酢漬けです。大きく成長する前の極小の実のみを使用しているため、みずみずしくカリっとした食感の良さとすっきりとした酸味が特徴です。

※４個単位でのご注文をお願いします…　m(__)m

もちもちっとした新食感デニッシュに、 大人のゴルゴンゾーラアイス♪ シュークリームのように召し上がって下さい♪

生ハムといえばコレという、世界三大ハムの2種を♪ イタリア・パルマ産の『プロシュット クルード24ヶ月熟成』 スペイン産の『ハモン イベリコベジョータ44ヶ月熟成

通好みな、生ハム上級者向けです…。 クラテッロは成熟した豚の尻の部分に塩を揉みこんで数日間冷蔵、その後、子牛の膀胱に入れ周囲を紐できつく縛り上げ、自然乾燥、更に、12ヶ月熟成させたもので、生ハムの王様とも称されます。

※パートフィロは、トウモロコシの粉と小麦粉で作った薄い生地です。

じっくり煮込んだ、和牛100%の 自家製ミートソースです♪ 挽きたてのナツメグをかけてお召し上がりいただくとgoodです!!

◆旬のナチュラルチーズ◆ 当店では空輸便にて、逸早く旬のナチュラルチーズを取り扱っています。 なんと…年間100種類ほど♪ 60gで何種類でも盛り付けOKですよ♪

広島産のプリプリの牡蠣を、切立の生ハムと自家製のチーズパン粉で じっくり焼き上げています♪

ニンニクをバターでじっくり煮込んだ、 自家製のガーリックバターを使用しています♪