※食品衛生法の規格基準を満たした、 生に近い飛騨牛肉のカルパッチョです… ご安心下さい！

アンチョビやオリーブ、ケッパーの塩味や唐辛子の辛味を利かせた、刺激的なナポリの名物パスタです！

サルデーニャ産のカラスミは、水分が少なく塩味がまろやか、生臭みがまったくないのでそのまま美味しいから、アーリオ・オーリオでご提供♪

27ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノと、自家製マヨネーズで和えてます♪

ムール貝、イカ、帆立、海老＆ズワイガニが入った、 魚介の旨味たっぷりのソースです♪

魚介類と、木の子をふんだんに使って、更にひと手間かけた 熱々アヒージョです。

※４個単位でのご注文をお願いします…　m(__)m

※赤身のコクと、霜降り肉の柔らかさ&甘みを 兼ね備えた部位です！ 飛騨牛(A5)ならではの味わいです♪

ヒッコリー、薫製ピスタチオ、濃い塩アーモンド、殻付きヘーゼルナッツ、薄皮付きカシューナッツなど吟味したナッツです。

6種類のお酒(赤ワイン、カルバドス、ブランデー、シェリー、モルトウイスキー、ベルモット)でマリネして手間暇かけた自家製のペーストです♪

年間100種類ほどのナチュラルチーズを取り扱っています。 是非お好みをみつけて、ワインとのマリアージュを堪能しましょう(^^♪

※フランス・ブルターニュ産の肉厚なサーディンです。

しびれるように辛いけど、なぜかまた食べたくなるピクルス‼

イタリアから空輸便で届く、上質なゴルゴンゾーラを、これまた上質な生クリームと和えて濃厚なソースでご提供しています♪

完熟トマト、水牛ミルクのモッツァレッラ & 生バジル イタリア・ナポリより週に3回の空輸便にて入荷する超新鮮なチーズです…。