リベルタ

店名を背負った自信のピッツァ。

アンチョビの風味と窯でさっと火を通す赤玉ねぎの甘さとシャキシャキ感がやみつきになる一枚。

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ビスマルク【テイクアウト不可】

高温の薪窯だから出来る半熟卵のピッツァ。 薪窯で玉子を絶妙に半熟に仕上げて、チーズと、とろ~り出てくる黄身を楽しむ高温の薪窯ならではの一枚。

前菜盛り合わせ【前日予約でテイクアウト可能】

10種類以上の前菜を盛り合わせました。 テイクアウトも出来ますのでお家でのパーティーやご夫婦でのお洒落なディナーでも華やかさを添えてくれます。

ベジターノ

野菜を使ったヘルシー⁉なピッツァ。 クリームソースに、その時(季節)の野菜をトッピングした。毎回トッピングが違う一枚。 こっそりトッピングしているアンチョビがアクセント♪

ディアボラ

男性に人気の肉肉しい辛いピッツァ。 トーストしたチキンと唐辛子を練りこんだサラミのパンチ力でお酒が進むピッツァです。

フライドポテト~ガーリック風味~

ちょっと太めのフライドポテトを食欲そそるガーリック風味に仕上げました。

ポルケッタ

様々なハーブを豚肉で巻いた豪快な肉料理

ロマーナ

イタリアで定番のピッツァ。 オレガノ、バジル、アンチョビ、ケッパー、トマト、ニンニク。 イタリアの家庭ならどこにでもある食材(イタリアではもはや調味料レベル)を使った定番の一枚

リモーネ

ピッツァなのにさっぱり食べられるピッツァ。 柔らかく煮込んだ豚肉に塩漬けしたレモンをトッピング。 さっぱり食べられるのが人気で、リベルタの四天王の一角の座を担う一枚

マルゲリータ

ナポリピッツァ王道の『マルゲリータ』 トマトソース・バジル・モッツァレラチーズのみでシンプルな分ごまかしの効かない一枚をお試し下さい。

生ハムとモッツァレラの盛り合わせ

北海道産のモッツァレラとイタリア産の生ハム。

マイス

チビッ子向きのハムとコーンを使ったピッツァ。 自家製のリコッタチーズにイタリアのハム《モルタデッラ》とコーンをトッピングした一枚。

ぺスカトーレ

たっぷりの魚介を使ったみんな大好きなピッツァ。 老若男女問わず、喜ばれる魚介を使った一枚。 大人数で集まる時注文に迷っても一枚はこれで決まり‼

オードブル『バル』【3日前予約】

みんなが集まるパーティーに、会社などの集まりの打ち上げに 華を添えてくれる大人向きのオードブル『バル』はいかがでしょうか? リベルタ自慢のお酒に合う前菜を15種類前後詰め込んだ豪華なオードブルです。 4名or6名のご用意が可能です。 ※細かい大きさの容器がありませんのでその人数以外のご注文は受け付けできません。

カぺサンテ

ホタテとアンチョビのうま味で日本人好みのピッツァ。 クリームソースにアンチョビでソテーしうま味を凝縮したホタテをトッピング、 どこか懐かしい日本人好みの一枚。

ビアンカネーベ【テイクアウト不可】

生ハムをトッピングして見た目も豪華なピッツァ。 燻製のモッツァレラをトッピングして焼き上げた生地にルッコラ・生ハムをトッピングする見た目にも華やかな一枚。