牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。
【帆立めし】小さめの帆立をたっぷり入れました。HP縦のうまみがぎゅっとつまった 釜飯です。※炊きあがりまでに10分~15分ほどお時間をいただきます
ふわトロの山芋とろろ焼きをソースとマヨでお好み焼き風に。
豚タンにねぎたっぷりの塩ダレをかけました。
静岡の焼津港から直送! バチ、びんちょうなど数種類の鮪の切り落としを盛り込んだお得な逸品です。 鮪の種類や配分は水揚げ状況で異なる場合が御座います。
ミスジステーキを切り分けるときに出る、スジ肉を鉄板焼きにしました。適度な歯ごたえと、ミスジ特有の旨味がしっかり味わえ、たっぷりのおろしにんにくポン酢が食欲をそそります。ステーキを取った時にでる余りなので数量限定の逸品です。
自家製で作っています。
~自社工房で作ってます~ 食べやすい一口サイズ! 具はギッシリ!
干物の定番!脂ののった身が口の中でホロホロします。
王道なチョコレートパフェ!
あさりと鰹だしの旨味たっぷりの酒蒸しです。
【自社工房ベーコン】溶けにくいチーズを、自社工房のベーコンを巻いて焼きました。
脂ののった〆サバをサーッと炙りました。
北海道産大豆100%の豆乳とオホーツク天然にがりの店仕込み豆腐! 濃くて甘い冷奴です。
一皿2本盛り
北海道産のホタテの貝柱。甘味が強くプリプリです。