コリコリ歯ごたえにヤミツキになる人多し！

するめいかを一夜干しにして旨味を閉じ込めました。肴に最適！

北海道産の水蛸を使用。水蛸の味わいと食感を楽しめるように、 たこを大きめにカットしました。

牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。

ミスジステーキを切り分けるときに出る、スジ肉を鉄板焼きにしました。適度な歯ごたえと、ミスジ特有の旨味がしっかり味わえ、たっぷりのおろしにんにくポン酢が食欲をそそります。ステーキを取った時にでる余りなので数量限定の逸品です。

夜間に気温の低い北海道は、日中に形成された糖分が丸々蓄積される為、甘味が強く深い味わいのスイートコーンができます。

お店で一晩かけて煮込みます。甘辛い醤油味の牛すじに煮卵をトッピング。おすすめです。

【安心・安全 検査済み】 クセのない赤身肉を使用しています。

もち粉を使った皮に餃子案を閉じ込めました。

※画像は梅

【みんな大好き！チーズマヨ】ポテトの上に明太子とチーズをたっぷりトッピング。

北海道産のホタテの貝柱。甘味が強くプリプリです。

脂ののった〆サバをサーッと炙りました。

【居酒屋の王道メニュー】 あっさりとした和風だしが効いただし巻き玉子です。

ししゃもといえばやっぱり子持ちししゃも。