夜間に気温の低い北海道は、日中に形成された糖分が丸々蓄積される為、甘味が強く深い味わいのスイートコーンができます。

【居酒屋の王道メニュー】 あっさりとした和風だしが効いただし巻き玉子です。

アスパラベーコンです。

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

自家製で作っています。

一皿２本盛り

塩ダレとキャベツの相性が抜群！

牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。

熱々鉄板に生の牛タンを並べてお持ちします。 自分で仕上げるジュージューが美味しい。

ゴマだれに生姜の効いた麻辣油がたまりません。

赤と白のコントラストが美しい、甘酸っぱい王道パフェ♪

王道なチョコレートパフェ！

北海道産のホタテの貝柱。甘味が強くプリプリです。

【鶏めし】釜めしの王道！鶏めし。懐かしく優しい味です。※炊きあがりまでに10分～15分ほどお時間をいただきます。　※写真は「あさりめし」です。

食感の柔らかい鶏レバーを使用しました。 栄養満点でおつまみにもピッタリ！