※10ヵ月塩蔵熟成の極上品です。そのまま食べたり、他の料理と一緒にどうぞ…

カリフォルニア枝付きレーズン、トルコ産白無花果、タイ産完熟マンゴー、ファイバーパイナップル、北欧クランベリーなど水々しさのあるドライフルーツです♪

じゃがいものニョッキは、モチッとした食感＆甘みがあってネットリした美味しさです♪

10種類程の、季節野菜が入ってます♪ 半分ぐらいお召し上がり後、ソースに生クリームを加えて 味を変えてお召し上がり頂けます。

広島産のプリプリの牡蠣を、切立の生ハムと自家製のチーズパン粉で じっくり焼き上げています♪

本店より、20年間変わらないレシピでご提供しています。

27カ月熟成した、40kgのパルミジャーノ・レッジャーノから削り出したチーズと一緒にリゾットを炊いて仕上げています。

※品質は、最高ランクの『ベジョータ』の肩ロースです…。

ヒッコリー、薫製ピスタチオ、濃い塩アーモンド、殻付きヘーゼルナッツ、薄皮付きカシューナッツなど吟味したナッツです。

イタリア・シチリア島ブロンテ産のピスタチオをふんだんにつかってます！

カンタブリア地方の10ヵ月塩蔵熟成の極上アンチョビと、 香ばしいガーリックをトッピングした、シンプルなピッツァです♪

オーストラリア産の殻付きマカダミアナッツです。 専用のクラッカーで割ってお召がり下さい♪

スイス産のグリエールチーズをたっぷり使った 焼きたてのキッシュです

※赤身のコクと、霜降り肉の柔らかさ&甘みを 兼ね備えた部位です！ 飛騨牛(A5)ならではの味わいです♪

27ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノと、自家製マヨネーズで和えてます♪