【2012年　四代目考案】夏季限定ぶっかけ冷麺 2012年の創業100年周年を機に四代目がピリ辛中華そばと同時発売。 濃厚なピリ辛ダレが特徴です。とにかく一度ご賞味くださいハマります。 *激辛ではありません。

焼豚のかわりに豚ロース肉の照焼きが乗っています。 焼豚の脂身が苦手な方に人気で、照焼きの旨み醤油がスープに染み出して何とも言えぬお味です。 因みにその濃厚スープの絡みを良くするために縮れ麺になっているので【ちぢみそば】と名付けられました。

小エビとイカの天ぷら。長らくサイドメニューの横綱でしたが最近は新興勢力に押され気味😆 イカのみ🦑海老のみ🦐も出来ます。

ヒレ肉の天ぷら。ボリュームあります。 中華そばに乗せて召し上がっておられる常連様多数です。それと夏の冷麺の漬け汁にも良く合います。お試し下さい🖐🏻

【1952年　初代考案】夏季限定つけ麺 創業以来追い足し熟成させた醤油ダレに胡麻の風味を閉じ込めた大貫でしか味わえない冷麺です。（いわゆるゴマダレではございません、何はともあれ是非一度お召し上がり下さい） 約60年前の当時は現在のような《つけ麺》と言う呼び方や概念はラーメン業界にはまだない時代。 麺をつけ汁に浸ける量によって「自分好みの濃さ味加減で召し上がって頂きたい」と初代の発案を基に二代目が昭和27年にメニューに加えました。

🍺一番搾り生（小）400円 🍺キリンラガー（中瓶）590円 🍺アサヒドライ（中瓶）590円 🍺角ハイボール　400円 🍺焼酎水割り（麦）400円 🍺焼酎お湯割（麦）400円 🍺日本盛（一合瓶）480円 🍺ノンアルビール　400円 🥤烏龍茶　240円 🥤コカコーラ　240円 🥤オレンジジュース240円 ⚾️タイガース優勝祈願 シーズン中は生ビール🍺 最初の一杯いつでも200円❗️

たっぷり焼豚約170gが乗っています。 売り切れ御免のメニューです。

汁なし温麺。大人気蒸し鶏冷麺の温かいバージョン混ぜそばです。 熱々のうちに卵をかき混ぜてお召し上がりください。 残ったタレにご飯を投入…

100年熟成醤油ダレ&棒棒鶏ソースのハーフ&ハーフです。真空調理の但馬鶏を2種類のお味で召し上がって頂けます。 「むしカラ」に抜かれましたが不動のご注文数2位。 因みに2回目以降はお好きなお味片方のみでも召し上がって頂けます（熟成醤油ダレのみや棒棒鶏ソースのみ）

チャンボンのあんかけをごま油で風味付け。 半熟たまご焼きを崩しながらお召し上がり下さい。

【2003年　三代目考案】ぶっかけ冷麺 冬場は温麺で汁なしラーメンの「油そば（生卵入りは釜玉中華）」としても人気のあるリバーシブルメニュー。 大貫の十八番・熟成醤油ダレを惜しみなくふんだんに使った自家製中華ポン酢ダレが特徴。 「蒸し鶏」→「焼豚」に変更することも出来ます。 元々は「ピリ辛中華そば」と同じく厨房内で人気のまかない出身。年中召し上がって頂けます。

昭和27年頃、当店二代目があんかけ麺をチャンポンと呼びメニュー化。 以後、尼崎市内に徐々に広がり、現在ではご当地グルメとして広く認知されるようになりました。 工業地帯の体力勝負のお客様に「中華そばよりボリュームのあるものを」と発売を開始。あん730g、茹で麺300gの総重量1キロです😭 【一口話】 二代目店主の女将は何と長崎出身。その長崎出身の嫁さんの「本場長崎ではチャンポンはあんかけでは無いよ」との指摘を制してまで、敢えて『チャンポン』と名付けて二代目はメニューに。 今となっては不思議な経緯でネーミングされたご当地麺です。当店二代目は『知ってて敢えて出した』のです😉戦後復興の頃のお話です。

ミニ580円 小780円 並980円 特大1180円 中華そばとのセットは100円引き

普通サイズさたっぷり8個。ハーフサイズは4個590円です。 国産の但馬鷄・自家製の美味しい油・熟成ダレでモミモミ🙋‍♂️そしてご注文まで真空パックにして鮮度を落とさず保存と四拍子揃っています💪🏻 多分ここまでしてる個人店はそんなにないと思います😉✌🏻

蒸し鶏と鶏カラのハーフ&ハーフ。サイドメニュー人気No.1とNo.2の最強コンビです。 日曜のお昼頃は全テーブルにご注文いただく事が多々あります🙆‍♂️国産但馬鶏の肉汁を閉じ込めて調理しています。 登場以来、サイドメニューご注文数断トツ一位🏆