たっぷり焼豚約170gが乗っています。 売り切れ御免のメニューです。

蒸し鶏と鶏カラのハーフ&ハーフ。サイドメニュー人気No.1とNo.2の最強コンビです。 日曜のお昼頃は全テーブルにご注文いただく事が多々あります🙆‍♂️国産但馬鶏の肉汁を閉じ込めて調理しています。 登場以来、サイドメニューご注文数断トツ一位🏆

2012年の【100周年】記念に登場。暖かい麺類としては実に35年ぶりの新メニューでした。 こんなに新メニュー出さないお店でなんか本当にすいません😅でもこれには大貫ならではのエピソードが… 【2000年代初頭、四代目の私がピリ辛中華そばの試作を完成。三代目の父に試食をお願いする】 3代目・父…『美味しいな、10年ぐらい食べて飽きなかったら出したら良いよ』 私…『じゅ、10年？ですか？』 3代目・父…『人様からお代頂くのに、直ぐに飽きるようなら商品にならない。いくら美味しくても飽きないのが大事。毎日食べて確かめなさい』 2012年の創業100周年を機に晴れて新メニューに。涙が出ました😭 後から聞きましたが、父も二代目の祖父から同じ言葉を言われたようでした😭 とにかくそんなこんなの《ピリ辛中華》です❗️是非❗️

【1952年　初代考案】夏季限定つけ麺 創業以来追い足し熟成させた醤油ダレに胡麻の風味を閉じ込めた大貫でしか味わえない冷麺です。（いわゆるゴマダレではございません、何はともあれ是非一度お召し上がり下さい） 約60年前の当時は現在のような《つけ麺》と言う呼び方や概念はラーメン業界にはまだない時代。 麺をつけ汁に浸ける量によって「自分好みの濃さ味加減で召し上がって頂きたい」と初代の発案を基に二代目が昭和27年にメニューに加えました。

普通サイズさたっぷり8個。ハーフサイズは4個590円です。 国産の但馬鷄・自家製の美味しい油・熟成ダレでモミモミ🙋‍♂️そしてご注文まで真空パックにして鮮度を落とさず保存と四拍子揃っています💪🏻 多分ここまでしてる個人店はそんなにないと思います😉✌🏻

『焼豚2枚追加（¥220）とピリ辛（無料）にして〜』と言う猛者がおられます。 最強メニューです。私個人としてもコレが1番だと思います笑😉👍🏻

豚肉が110g最低でも12個以上ゴロゴロと入っています。野菜もたっぷりビールのアテにご飯のお供に最適です。 大貫本店公式ホームページより真空パック（約730g）でお届けしています（楽天市場店からは不可）

【2003年　三代目考案】ぶっかけ冷麺 冬場は温麺で汁なしラーメンの「油そば（生卵入りは釜玉中華）」としても人気のあるリバーシブルメニュー。 大貫の十八番・熟成醤油ダレを惜しみなくふんだんに使った自家製中華ポン酢ダレが特徴。 「蒸し鶏」→「焼豚」に変更することも出来ます。 元々は「ピリ辛中華そば」と同じく厨房内で人気のまかない出身。年中召し上がって頂けます。

【1957年　二代目考案】夏季限定つけ麺 上記の「初代冷麺」のグレードアップバージョン。 日本そば屋さんで言う「天ざる」です。 胡麻ダレと天ぷら、それとビールが良く合います。 「夏の天ぷら冷麺始まったらすぐに連絡して～」と毎年この時期を楽しみにして頂いている常連様がたくさんおられます。

大正元年（1912）の創業時より毎日追い足してまいりました【100年熟成醤油ダレ】と親子四代に渡って続いて参りました【足踏みの自家製たまご麺】が特徴です。 地元関西で育てて頂いたロングセラーの中華そばを是非ご堪能下さいませ。 【大きさ3種類】 ♦️中華そば（普通）870円 ♦️中華そば（大盛）1070円 ♦️中華そば（ハーフ）770円 ＊焼豚などのトッピングの量は全て同じです。麺とスープの量が異なります。

チャンボンのあんかけをごま油で風味付け。 半熟たまご焼きを崩しながらお召し上がり下さい。

汁なし温麺。大人気蒸し鶏冷麺の温かいバージョン混ぜそばです。 熱々のうちに卵をかき混ぜてお召し上がりください。 残ったタレにご飯を投入…

【2012年　四代目考案】夏季限定ぶっかけ冷麺 2012年の創業100年周年を機に四代目がピリ辛中華そばと同時発売。 濃厚なピリ辛ダレが特徴です。とにかく一度ご賞味くださいハマります。 *激辛ではありません。

ミニ580円 小780円 並980円 特大1180円 中華そばとのセットは100円引き

焼豚のかわりに豚ロース肉の照焼きが乗っています。 焼豚の脂身が苦手な方に人気で、照焼きの旨み醤油がスープに染み出して何とも言えぬお味です。 因みにその濃厚スープの絡みを良くするために縮れ麺になっているので【ちぢみそば】と名付けられました。