古早味刈包
英國知名美食評論家-鮑爾斯,同時也是英國王儲查爾斯王子的妻子卡蜜拉之子,大讚欣葉的刈包把法國麵包完全征服。 橢圓長形的麵皮綿軟有彈性,包著欣葉招牌滷肉、酸菜、香菜、花生粉等餡料,作工細膩,層次口感,外形像飽滿錢包,象徵賺大錢、錢財用不盡。 也如老虎張口咬著豬肉,象徵大口吃掉歹運,事事順利,故又名「虎咬豬」,與台語「福咬住」相近。
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金錢蝦餅
源自台菜酒家料理中的金錢蝦餅,有如金幣的模樣象徵吉利,繁複的做法彰顯主人家對宴席的講究與對客人的重視,不同於泰式蝦餅,將蝦仁、荸薺、蔥花等食材剁碎,夾入豬背油中沾粉油炸,表皮金黃酥脆,搭配西式番茄醬,口感豐富。