するめいかを一夜干しにして旨味を閉じ込めました。肴に最適！

塩ダレとキャベツの相性が抜群！

特製にんにく塩だれが香ばしい！

人気のお刺身を盛合せに。 ※内容は仕入状況や季節により変更になる場合がございます。

あさりと鰹だしの旨味たっぷりの酒蒸しです。

【居酒屋の王道メニュー】 あっさりとした和風だしが効いただし巻き玉子です。

】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

一皿２本盛り

夜間に気温の低い北海道は、日中に形成された糖分が丸々蓄積される為、甘味が強く深い味わいのスイートコーンができます。

エビとマヨネーズの最強コンビ！ぷりっぷりのエビを味わえる一品です。

牛サガリのガーリックライスに特製タレをかけました。

牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。

～唐辛子とコクが決め手！～ チーズ好きにはたまらない！ チヂミにチーズをのせてオーブン焼きに。 とろ～りチーズがたまりません。

食べやすいサイズの焼きおにぎりです。〆にどうぞ！

北海道産大豆１００％の豆乳とオホーツク天然にがりの店仕込み豆腐！ 濃くて甘い冷奴です。