カカオ70%の濃厚チョコ & スイーツ ティラミスチョコ!！

もちもちっとした新食感デニッシュに、 大人のゴルゴンゾーラアイス♪ シュークリームのように召し上がって下さい♪

※フランス・ブルターニュ産の肉厚なサーディンです。

パテドカンパーニュは、豚肉やレバーをミンチにして型に詰め、焼き上げる料理。フランス語で「田舎風パテ」の意味があり、フランスの伝統的な家庭料理のひとつです

専用スライサーで極薄にしたパルマ産のプロシュットをトッピング‼生ハムの脂がとろけてグッドです♪

6種類のお酒(赤ワイン、カルバドス、ブランデー、シェリー、モルトウイスキー、ベルモット)でマリネして手間暇かけた自家製のペーストです♪

※赤身のコクと、霜降り肉の柔らかさ&甘みを 兼ね備えた部位です！ 飛騨牛(A5)ならではの味わいです♪

通好みな、生ハム上級者向けです…。 クラテッロは成熟した豚の尻の部分に塩を揉みこんで数日間冷蔵、その後、子牛の膀胱に入れ周囲を紐できつく縛り上げ、自然乾燥、更に、12ヶ月熟成させたもので、生ハムの王様とも称されます。

しびれるように辛いけど、なぜかまた食べたくなるピクルス‼

ローズマリーをじっくり漬け込んだラムチョップを 焼きたての鉄板でご提供しています♪

※10ヵ月塩蔵熟成の極上品です。そのまま食べたり、他の料理と一緒にどうぞ…

野菜やアンチョビをふんだんに使った、 当店自慢の自家製ドレッシングで和えてます♪

27ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノと、自家製マヨネーズで和えてます♪

ハルキディキ種：珍しい非加熱タイプ。肉厚でジューシーなしっかりとした食べ応えです。 カラマタ種：ヨーロッパでオリーブの王様と呼ばれるカラマタ種は、熟してから収穫するため柔らかくまったりとした食感。

そのまま食べても美味しい空輸で届くナチュラルチーズを ふんだんにトッピング‼ 国産の天然ハチミツとご一緒どうぞ♪