於104年12月份正式開幕，一改傳統便當店僅有簡陋用餐區，餐廳與開放式透明廚房讓衛生看得見。
共同與臺南市政府推廣臺南市購物節活動
榮獲經濟部滷肉飯節嚴選標章殊榮
於106年7月份受邀參加TVBS黑人、徐薇老師主持 - 上班這黨事，團購回購率最高商品專訪。
嫩骨料理夯！禾記嫩骨飯受邀TVBS、三立等電視媒體報導分享嫩骨美味從何而來、如何製作
受邀三立電視台旅行東西軍專訪。
本店於105年8月份受邀參加衛視中文台胡瓜 主持 - 歡樂智多星節目，宣揚在地美食好味道。
禾記嫩骨飯於本年度多次代表台灣出國參訪與交流，並從中學習諸多寶貴經驗
通過網友票選、用餐環境、餐具衛生等評估， 獲選臺南市政府舉辦105年台南在地百家好店殊榮。
通過多項評鑑與認證，包含取得臺南市低碳餐廳、防疫餐廳，以及中央廚房ISO22000&HACCP國際驗證
禾記於疫情期間，銷售成績亮眼，業績成長一倍之多。
禾記嫩骨飯榮獲相信音樂指定超犀利趴演唱會販售廠商，現場販售招牌嫩骨刈包，單日銷售破八百顆
經台南市衛生局評鑑，以98分近滿分成績通過稽核，為衛生局核定GHP優等商家
於106年8月份受邀中天綜合台紀錄片節目真心看台灣專訪，針對品牌經營及團隊轉換的心路歷程做採訪。
經濟部商業司核定為108年美味食光之精選廠家，於台北世貿製作餐點與做餐飲推廣
禾記嫩骨飯品牌轉型期間，致力於穩定品質與改變營運策略，並獲得市府多項認證
