ポークラープ
¥1,000豚挽肉をハーブ、米粉、唐辛子、ナンプラーなどで和えたサラダ。炒った米粉の食感がアクセント。
★うま辛(ピリ辛)
★もち米と組み合わせるのがタイスタイル。(※もち米は販売しておりません。)
★カティママの一押し!
◉1パック ¥1,000-
◆原材料名:豚ひき肉、赤玉ねぎ、レタス、パクチー、小ネギ、レモン、ナンプラー、唐辛子、一味唐辛子、もち米粉、ラープパウダー、マナオパウダー
◆特定原材料28品目のうち、豚肉を使用。
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カピ(発酵海老味噌)で炒めたごはんに数種類の具材を盛り付けた混ぜごはん。干し海老の芳ばしい香り、豚肉の甘じょっぱい味付け、数種類の野菜の食感など合わさったが衝撃的な美味しさ。 ★よく混ぜて、レモンを絞ってお召し上がりください。 ◉単品 ¥900- ◆原材料名:白米、卵、小海老、豚肉、赤玉ねぎ、レモン、インゲン、キュウリ、醤油、砂糖、にんにく、みりん、ナンプラー、塩胡椒 ◆特定原材料28品目のうち、卵、海老、豚肉を使用。
シャキシャキのにんじんをピーナツ、干しエビ、インゲンなどで叩き和えたサラダ。ニンニクの香りとレモンの酸味が相まって美味しい!ファンが多い一品。 ★ソム…酸っぱい、タム…叩く。 ★出来立てはシャキシャキ。2日目は味が染みてまた別の美味しさ。 ◉1パック ¥600- ◆原材料名:にんじん、インゲン、トマト、レモン、ピーナツ、砂糖、にんにく、ナンプラー、レモン汁 ◆特定原材料28品目のうち、ピーナツを使用。
オリジナルの激辛ソースをたっぷり絡めたメンマ。辛いけど病みつきになる人、続出! ★そのまま食べても、ラーメンのトッピングにもなる。 ◉1パック ¥600- ◆原材料名:しょうゆ漬けメンマ、唐辛子、ごま油、にんにく、ナンプラー ◆特定原材料28品目のうち、メンマの一部に小麦・大豆・ごま(ごま油)を使用。
まろやかだけど辛いレッドカレーベースのスープにゆで麺と揚げ麺の食感が絶妙。レモンを絞って、よく混ぜてお召し上がりください。 ★生麺・揚げ麺・スープ・トッピングのセット販売。ご自宅で生麺を茹でて完成! ★タイ北部の料理。どこのタイ料理屋さんでも食べれる訳ではない料理。 ★中辛 ◉単品 ¥1,200- (こちらのカレーは弁当・セットはありません。) ◆原材料名:たまご麺、鶏肉、カオソイペースト、牛乳、ココナツミルク、赤たまねぎ、高菜漬け、レモン ◆特定原材料28品目のうち、鶏肉、牛乳、たまご麺(卵、小麦粉)、エビ(ペースト)を使用。