当店で使用しているナンプラーは、基本的にカタクチイワシから作っているものになります。 ただ東南アジアの食材になりますので日本水産物とは違い１００％魚のみとは言い切れないそうです。（多少の魚介は混ざってる物と思ってください。） 含有量に関してはメーカーでも把握は出来ていないそうです。 ★生春巻きのタレにおいて、ナンプラー内のアレルギーを気になさる方は、ご注文の際にお申し付けください。日本の醤油(大豆)を代用したタレをご用意させていただきます。 その他のメニューにおいては、ナンプラーが味の決め手になるため、変更はできませんので、ご了承ください。

自家製タマリンドソースで炒めた甘酸っぱい米麺の焼きそば。 ★味の決め手のソースはタマリンド(南国果物)をこして、煮詰め、時間をかけて作る無添加ソースです。 ※時間が経つと麺が固まりますので、遠方へのテイクアウトはご遠慮ください。またご来店されてから調理するため、少々お時間をいただきます。おいしいうちに食べてほしいんです！ご了承ください。 ◉単品 ¥800- ※麺大盛り+¥100- ◆原材料名：米麺、卵、もやし、ニラ、干し海老、海老、油揚げ、ピーナツ、タマリンド、ナンプラー、砂糖 ◆特定原材料28品目のうち、卵、海老、ピーナツを使用。

赤唐辛子のコク深辛と味わいのカレー。 ★中辛 ◉単品 ¥1,000- ◉弁当 ¥900- ◉レッドカレーセット ¥1,300- (ライス並・豆腐の生春巻き付き) ※ライス大盛り+¥100- ◆原材料名：レッドカレーペースト、ココナツミルク、牛乳、鶏肉、ナス、ピーマン、パプリカ、きのこ（しめじ） ◆特定原材料28品目のうち、牛乳、鶏肉、エビ（ペースト）を使用。

タイの海老チャーハン。レモンを絞って食べるのがタイスタイル。 ★トムヤムガイとの組合わせがオススメ。 ◉単品 ¥900- ◆原材料名：白米、海老、卵、長ねぎ、レモン、塩胡椒、マヨネーズ ◆特定原材料28品目のうち、海老、卵を使用。

海老と卵のカレー炒め。卵のまろやかさとプリプリの海老が織り成すうまさ。 ◉単品 ¥1,300- (こちらのカレーは弁当・セットはありません。) ◆原材料名：エビ、卵、玉ねぎ、ねぎ、セロリ、牛乳、ココナツミルク、砂糖、ニンニク、カレー粉、ナンプラー、塩胡椒、チリオイル、オイスターソース ◆特定原材料28品目のうち、エビ、卵、牛乳を使用。

海老と野菜。　　　　　　 特製タレ付き。 ◉1本 400円/2本 700円 ◆原材料名：生春巻きの皮、海老、レタス、人参、水菜又はキュウリ、《タレ：穀物酢、ナンプラー、唐辛子、一味唐辛子、砂糖、ピーナツ》 ◆特定原材料28品目のうち、海老、ピーナツを使用。

レモングラスの香りと酸味・辛味が特徴的。世界３大スープの一つ、トムヤムクンの鶏肉ver。 ★男性人気 No,1 ★中辛 ◉弁当 ¥900- ◉セット ¥1,300- (ライス並・豆腐の生春巻き付き) ※ライスを米麺に変更可。 ※ライス(米麺)大盛り+¥100- ◆原材料名：トムヤムペースト、ココナツミルク、牛乳、鶏肉、トマト、しめじ、しいたけ、長ネギ、レモングラス、コブミカンの葉、海老味噌 ◆特定原材料28品目のうち、牛乳、鶏肉、エビ（ペースト）を使用。

鶏肉とナッツがよく合う。オイスターソースを加え、甘辛い味付けに。タイの食堂で定番のおかず。 ◉1パック ¥900- ◆原材料名：鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、カシューナッツ、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、鶏ガラだし、塩胡椒 ◆特定原材料28品目のうち、鶏肉、カシューナッツを使用。

じっくりと煮込み、味を染み込ませました。食べる前にフライパンで炙ることで、油が香ばしくとろけます。 ◉1ブロック ¥1000前後（¥250/100g） ★店頭にて、お好みの大きさをお選びください。 ※冷凍販売 ※常時販売品ではございませんので、お問合せください。 ★チャーシュー丼やラーメンのトッピングに。 ★半解凍でお好きな厚さにカットしてお召し上がりください。 ※脂身と肉の割合は個々で多少異なります。 ◆原材料名：豚肉、長ネギ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、醤油、砂糖、酒 ◆特定原材料28品目のうち、豚肉を使用。

爽やかなタイハーブと生姜の香り、ピーナツの香ばしい風味が特徴のカレー。マッサマンカレーより甘さ控えめの上品な味。 ★小辛 ◉単品 ¥1,000- ◉弁当 ¥900- ◉セット ¥1,300- (ライス並・豆腐の生春巻き付き) ※ライス大盛り+¥100- ◆原材料名：パナンカレーペースト、豚肉、ナス、インゲン、玉ねぎ、生姜、椎茸、ピーナツ、牛乳 ◆特定原材料28品目のうち、牛乳、鶏肉、エビ（ペースト）を使用。

ライス並¥300 ライス大盛り¥350 米麺並　¥300 米麺大盛り　¥350 ★ライス 並280g 大盛り350g (通常茶碗1杯中盛り：150g)

ニンニク入りの甘じょっぱいタレで焼いた豚肉ごはん。テリヤキソースような美味しさ。 ◉単品 ¥800- ※ライス大盛り+¥100- ◆原材料名：米、豚肉、レタス、卵、醤油、砂糖、にんにく、みりん、ナンプラー ◆特定原材料28品目のうち、豚肉、卵を使用。

まろやかだけど辛いレッドカレーベースのスープにゆで麺と揚げ麺の食感が絶妙。レモンを絞って、よく混ぜてお召し上がりください。 ★生麺・揚げ麺・スープ・トッピングのセット販売。ご自宅で生麺を茹でて完成！ ★タイ北部の料理。どこのタイ料理屋さんでも食べれる訳ではない料理。 ★中辛 ◉単品 ¥1,200- (こちらのカレーは弁当・セットはありません。) ◆原材料名：たまご麺、鶏肉、カオソイペースト、牛乳、ココナツミルク、赤たまねぎ、高菜漬け、レモン ◆特定原材料28品目のうち、鶏肉、牛乳、たまご麺(卵、小麦粉)、エビ（ペースト）を使用。

ココナツのまろやかさと風味豊かなスパイがきく、辛さ控えめなカレー。 ★中辛 ◉単品 ¥1,000- ◉弁当 ¥900- ◉セット ¥1,300- (ライス並・豆腐の生春巻き付き) ※ライス大盛り+¥100- ◆原材料名：イエローカレーペースト、鶏肉、カボチャ、にんじん、ヤングコーン、きのこ（季節により変わります）、牛乳 ◆特定原材料28品目のうち、牛乳、鶏肉、エビ（ペースト）を使用。

カレー(ハーフサイズ)・ライス並・お新香付き 下記のカレーを弁当にできます。 ・グリーンカレー ・レッドカレー ・イエローカレー　　　　　 ・パナンカレー ◆原材料名、アレルゲン成分は各メニュー 欄をご覧ください。