角切りベーコンを混ぜた手作りポテトサラダに黒コショウをたっぷり。

※画像は梅

熱々鉄板に生の牛タンを並べてお持ちします。 自分で仕上げるジュージューが美味しい。

牛サガリのガーリックライスに特製タレをかけました。

あさりと鰹だしの旨味たっぷりの酒蒸しです。

宮城県産の銀ざけは、身が赤く味が濃い！ 脂ものって旨味もたっぷりです！おすすめです！

ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリ！！

おつまみの定番と言えば、やっぱりいかゲソ揚げ！

コリコリ歯ごたえにヤミツキになる人多し！

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

するめいかを一夜干しにして旨味を閉じ込めました。肴に最適！

アスパラベーコンです。

塩ダレとキャベツの相性が抜群！

脂ののった〆サバをサーッと炙りました。