※季節によって銘柄が変わります （例）常山、黒龍、獺祭、百十郎、南、栄光富士、陸奥八仙、長龍、大山、伝心、ゆきの美人、森嶋、みむろ杉、米鶴、来福、開運、甲子、いづみ橋など約30種類ほどをご用意しております。

お店でじっくり煮込んだ鶏ガラスープで仕上げた雑炊はしみじみ旨いです。

1つの鍋で鶏の「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「親子丼」を楽しめる大満足の1品。はやと屋オリジナル名物鍋です！※1人前1750円　2人前から承ります。

ニラの食感がクセになる、ピリ辛の一品です。

冷製茶碗蒸し。お出汁のジュレでお召し上がりください。

グラスワイン【赤、白】：420円 デキャンタワイン【赤、白】：1630円 樽詰めスパークリングワイン：530円 【白ワイン】 契約農家の有機ワイン：2730円 安心院ワイン　卑弥呼：3830円 北海道ケルナー　辛口：4380円 長野シャルドネ：4820円 【赤ワイン】 契約農家の有機ワイン：2730円 山梨甲斐ノワール：3830円 北海道ツヴァイゲルトレーベ：4380円 長野メルロー：4930円

カシスソーダ カシスウーロン カシスオレンジ カシスグレープフルーツ ライチソーダ ライチウーロン ライチオレンジ ライチグレープフルーツ 各550円

セリやゴボウ、人参などの香味野菜と武州鴨のすき鍋です。お出汁と山芋とろろで食べます。美味しく栄養満点です。締めは蕎麦で鴨南蛮そばがおすすめです。（1人前2730円、2人前から承ります）

徳島県産「阿波尾鶏」使用。 パリッとジューシーに焼き上げております。柚子胡椒、レモンでどうぞ。

鹿児島県産「さつま知覧どり」鳥取県産「大山どり」の焼肉盛り合わせです。薬味は宮崎県の甘醤油、岩塩、一味、山椒をご用意しております。お好みの味付けでお召し上がりください。 1～2人前1410円　2～3人前2180円です

白加賀梅酒：420円 赤い梅酒：530円 蜂蜜梅酒：530円 緑茶梅酒：500円 梅屋の梅酒：530円 梅乃宿　あらごし梅酒：640円

甘じょっぱいもろみ味噌とクリームチーズって合うんです。スライスした大根でさっぱりと食べられます。

サワー：420円 ウーロンハイ：440円 玉露入り緑茶ハイ：500円 レモンサワー：500円 男梅サワー：500円 梅干しサワー：500円 シークワーサーサワー：500円 ハスカップサワー：500円 生ゆずサワー：500円

香味野菜と鶏ガラでじっくり煮だした澄んだ鶏スープ（清湯）で仕上げた一品。チャーシューに鶏タタキを使用しているのが、はやと屋流です！

鹿児島県のさつま知覧どりは工場から直送の新鮮なタタキを使用。 鳥取県産の大山どりは築地の鳥問屋「鳥藤」から仕入れ低温調理したものを使用しております。 中々食べられない鶏のお刺身。数量限定です。 1～2人前1410円　2～3人前2180円です