ナンプラーについて

¥555,555,555,555
Takeout

当店で使用しているナンプラーは、基本的にカタクチイワシから作っているものになります。

ただ東南アジアの食材になりますので日本水産物とは違い100%魚のみとは言い切れないそうです。(多少の魚介は混ざってる物と思ってください。)
含有量に関してはメーカーでも把握は出来ていないそうです。

★生春巻きのタレにおいて、ナンプラー内のアレルギーを気になさる方は、ご注文の際にお申し付けください。日本の醤油(大豆)を代用したタレをご用意させていただきます。

その他のメニューにおいては、ナンプラーが味の決め手になるため、変更はできませんので、ご了承ください。

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カレーセット

ライス並・豆腐の生春巻きがセット。 (夏季はパクチー鶏の生春巻きになります) 【セットにしたいカレーをお選びください】 ・グリーンカレー ・レッドカレー ・イエローカレー      ・パナンカレー ・トムヤムガイ ※トムヤムガイのみライスを米麺に変更可能。 ※ライス(米麺)大盛り+¥100- ◆カレー単品にライスは付きません。 ◆原材料名、アレルゲン成分は各メニュー 欄をご覧ください。 ※2023年3月1日より、原材料等の高騰によりセット料金の価格を¥1,200から¥1,300に値上げさせていただくことにしました。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

ムーピン(豚肉串焼き)

甘じょっぱいタレに漬け込んだ豚肉串焼き。日本の焼き鳥のタレに似た味。 ◉2本 800円 ★香辛料不使用。 ★タイの定番屋台飯。 ◆原材料名:豚肉、醤油、砂糖、にんにく、みりん、ナンプラー ◆アレルゲン成分のうち、豚肉を使用。

ヤムウンセン (春雨サラダ)

エビ、イカ入りの春雨サラダ。パクチーの香り、マナオの酸味と唐辛子の辛さが絶妙。 ★うま辛(ピリ辛) ★ヤム…和える、ウンセン…春雨。 ◉1パック ¥1,000- ◆原材料名:春雨、赤玉ねぎ、レタス、鶏ひき肉、海老、いか、パクチー、小ネギ、レモン、ナンプラー、唐辛子、一味唐辛子、ヤムウンセンパウダー、マナオパウダー ◆特定原材料28品目のうち、海老、いか、鶏肉を使用。

パッタイ

自家製タマリンドソースで炒めた甘酸っぱい米麺の焼きそば。 ★味の決め手のソースはタマリンド(南国果物)をこして、煮詰め、時間をかけて作る無添加ソースです。 ※時間が経つと麺が固まりますので、遠方へのテイクアウトはご遠慮ください。またご来店されてから調理するため、少々お時間をいただきます。おいしいうちに食べてほしいんです!ご了承ください。 ◉単品 ¥800- ※麺大盛り+¥100- ◆原材料名:米麺、卵、もやし、ニラ、干し海老、海老、油揚げ、ピーナツ、タマリンド、ナンプラー、砂糖 ◆特定原材料28品目のうち、卵、海老、ピーナツを使用。

とうもろこし唐揚げ

カラッと揚げたとうもろこしと甘じょっぱい特製タレの相性最強。人気のため定番化!(稀にとうもろこしが入荷しない時もあります) ★子どもにも大人にも人気。 ◉1パック ¥500 ◆原材料名:とうもろこし、片栗粉、醤油、砂糖、にんにく、みりん、ナンプラー ◆特定原材料28品目のうち、醤油(大豆)を使用。

枝豆のナンプラー焼き

ニンニクとナンプラーの香りで美味しい!ついつい手が止まらない。 ★冷えたビールとの相性抜群。 ◉1パック ¥600- ◆原材料名:枝豆、にんにく、ナンプラー、ごま油 ◆特定原材料28品目のうち、枝豆(大豆)を使用。

激辛メンマ

オリジナルの激辛ソースをたっぷり絡めたメンマ。辛いけど病みつきになる人、続出! ★そのまま食べても、ラーメンのトッピングにもなる。 ◉1パック ¥600- ◆原材料名:しょうゆ漬けメンマ、唐辛子、ごま油、にんにく、ナンプラー ◆特定原材料28品目のうち、メンマの一部に小麦・大豆・ごま(ごま油)を使用。

カティのからあげ

ニンニク・生姜・醤油で下味を付け、揚げたてに甘じょっぱい特製タレをたっぷりとかけた人気のからあげ。 《料金表》 300g(約6〜7個)  ¥700- 900g(約19〜21個) ¥2,000- ※できる限り鶏肉の大きさを均等にカットしていますが、多少異なるため、入っている量が前後する場合があります。あらかじめご了承下さい。 ★子どもにも大人気! ★ご飯との相性抜群。 ★大きめのカットです。 ※ご注文いただいてから揚げます。 ※水木土日は店内にてランチ営業を行っていますので、混雑時にはご注文お受けできない場合がございます。お時間に余裕を持って事前にご注文いただけると幸いです。 ◆原材料名:鶏肉、にんにく、生姜、塩胡椒、醤油、砂糖、みりん、ナンプラー ◆特定原材料28品目のうち、鶏肉を使用。

豆腐の生春巻き

豆腐と野菜。 ヘルシーかつボリューミー。 特製タレ付き。 ◉1本 300円/ 2本 500円 ※夏季は販売休止となります。 ◆原材料名:生春巻きの皮、豆腐、レタス、人参、水菜、《タレ:穀物酢、ナンプラー、唐辛子、一味唐辛子、砂糖、ピーナツ》 ◆特定原材料28品目のうち、大豆(豆腐)、ピーナツを使用。

グリーンカレー

青唐辛子の刺激的な辛さと爽やかな香りとココナツミルクのバランスが絶妙なカレー。 ★女性人気 No,1 ★大辛(当店で一番辛いカレー) ◉単品 ¥1,000- ◉弁当 ¥900- ◉セット ¥1,300- (ライス並・豆腐の生春巻き付き) ※ライス大盛り+¥100- ◆原材料名:グリーンカレーペースト、ココナツミルク、牛乳、鶏肉、ナス、ピーマン、タケノコ ◆特定原材料28品目のうち、牛乳、鶏肉、エビ(ペースト)を使用。

カレー弁当

カレー(ハーフサイズ)・ライス並・お新香付き 下記のカレーを弁当にできます。 ・グリーンカレー ・レッドカレー ・イエローカレー      ・パナンカレー ◆原材料名、アレルゲン成分は各メニュー 欄をご覧ください。

海老のタマリンド炒め

パッタイの甘酸っぱさと同じタマリンドソースで味付け。殻をむく指まで美味しい。10尾入り。 ◉1パック ¥1,500- ◆原材料名:海老、タマリンド、ナンプラー、砂糖 ◆特定原材料28品目のうち、海老を使用。

パクチー鷄の生春巻き

ほのかにパクチーが香るしっとり柔らかい蒸し鶏入り。 特製タレ付き。 ◉1本 350円/2本 600円 ◆原材料名:生春巻きの皮、鶏肉、塩胡椒、にんにく、パクチー、レタス、人参、水菜又はキュウリ、《タレ:穀物酢、ナンプラー、唐辛子、一味唐辛子、砂糖、ピーナツ》 ◆特定原材料28品目のうち、鶏肉、ピーナツを使用。

イエローカレー

ココナツのまろやかさと風味豊かなスパイがきく、辛さ控えめなカレー。 ★中辛 ◉単品 ¥1,000- ◉弁当 ¥900- ◉セット ¥1,300- (ライス並・豆腐の生春巻き付き) ※ライス大盛り+¥100- ◆原材料名:イエローカレーペースト、鶏肉、カボチャ、にんじん、ヤングコーン、きのこ(季節により変わります)、牛乳 ◆特定原材料28品目のうち、牛乳、鶏肉、エビ(ペースト)を使用。

パナンカレー

爽やかなタイハーブと生姜の香り、ピーナツの香ばしい風味が特徴のカレー。マッサマンカレーより甘さ控えめの上品な味。 ★小辛 ◉単品 ¥1,000- ◉弁当 ¥900- ◉セット ¥1,300- (ライス並・豆腐の生春巻き付き) ※ライス大盛り+¥100- ◆原材料名:パナンカレーペースト、豚肉、ナス、インゲン、玉ねぎ、生姜、椎茸、ピーナツ、牛乳 ◆特定原材料28品目のうち、牛乳、鶏肉、エビ(ペースト)を使用。