欣葉炒米粉
「欣葉炒米粉」是國外來訪顧客最愛的台菜之一,結合了欣葉的招牌滷肉與細細的炊粉;滷肉的甘香和炊粉又Q又滑潤的口感,搭配豐富的配菜,是非常簡便卻又豐盛的主食選擇。
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三杯雞
欣葉的三杯雞曾入選2015 CNN來台必嚐美食,焦糖色香氣濃的三杯雞得名於烹調時使用的三種台菜常用調味料,以一杯米酒、一杯醬油、一杯黑麻油調和而成台式經典三杯醬,再配上蒜、薑、糖與炸香過的雞肉拌炒,起鍋前加入九層塔提鮮,鍋底醬汁滋滋作響散發出酒香、醬香與麻油香交融的台灣味。