欣葉台菜

@shinyehtaiwanese05Friends 1,578

Timeline

夏季台灣味登場囉 sticon 主廚團隊精選當季在地食材,發揮 #巧思 運用不一樣的料理手法推出5道必嚐菜色: ●雙瓜蒸虱目魚肚(去刺) 首次結合台灣特色雙瓜食材,西瓜綿來自農家惜福美意,在地做法以鹽醃製出天然酸鹹味;古早味鹹冬瓜則醃製出特有甘甜味。 無刺的虱目魚肚汆燙後以米酒、薑絲、與西瓜綿、鹹冬瓜清蒸,加入少許清醬油與青蔥提味,肉質口感佳,綜合雙瓜獨有風味的巧思,創造出鹹香甘醇獨特口感,消暑無比。 ●乾煎虱目魚肚(去刺) 無刺的虱目魚肚油脂豐富且富含營養成分,灑上些許鹽乾煎至金黃色,品嚐酥脆魚皮與鮮嫩肉質的層次口感。擠上新鮮檸檬汁 ...See More
See More

欣葉美饌

See More
  • 香煎豬肝

    香煎豬肝

    $280

  • 正宗菜脯蛋

    正宗菜脯蛋

    $185

Business Information

Closed on 詳細營業時間請傳訊"店家資訊"
URL http://www.shinyeh.com.tw/
https://www.facebook.com/shinyehtaiwan/

Account Intro

四十年口碑 道地台灣味

保存記憶中的滋味,融入新的技法與觀念,以細緻而健康的方式,呈現兼具傳統與現代感的台菜料理。是旅居海外的遊子最深層的思念,也是外籍友人訪台的指定首選。
Top