1997
舊振南不斷創新研發,推出具代表性的黃金鳳梨酥禮盒,象徵旺來與濃濃的祝福,不僅成為全年熱賣的指定伴手禮,「小金磚」的高識別度,更是讓中國、港澳、日本等顧客留下深刻印象。
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1960-1980
隨著時代變化,舊振南的漢餅製作和包裝也不斷精進,已從過去動輒數斤的大餅,轉變為論兩計重的精巧合宜尺寸。舊振南師傅在一天之內須製作500台斤的節慶商品,可見當時社會與文化對傳統習俗的重視與講究。1970年代,台灣經濟起飛,人民購買力大幅提升,每逢中秋節,舊振南的綠豆椪成為人們爭相排隊購買的必備伴手禮。1985年,舊振南再度遷移至新興的喜餅街,在中正路上開了三個店面寬的氣派旗艦店,品牌聲名遠播!
1950-1970
台灣光復後,漢餅不僅延續原有的米食原料,也開始採用麵粉製作,許多傳統的中式糕點如紅龜粿、黑糖糕、綠豆糕、各式喜餅等,製作過程中也加入麵和奶油,甚至混入了西式口感,不僅保留人們記憶中難以忘懷的美味,也逐漸形成具有當代風味的點心和喜餅。 舊振南喜餅以精緻製作聞名,成為當時地方仕紳的喜餅首選,在那個年代,都是將數斤的大餅裝在禮籃中,彰顯出婚禮的體面與風光。