【うなぎ蒲焼き】
ビールもすすむしご飯がとまらない!新鮮でふんわり肉厚!
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【すっぽん】はなぜ高級なの?
すっぽんは成長のスピードが遅く、一年のうち、半分は冬眠します。1キロサイズに育つまで3年以上の年月がかかるといわれています。それだけ餌代から手間暇をかけ大事に育てられているからです。【料理20000円】世界三大美女も愛したプルプルコラーゲン☆すっぽんが食べられるプランがございます。 すっぽんはアルギニンやコラーゲンが豊富で、長期的な免疫力向上や美容効果、関節や持続的な体力増強、全身の健康維持に適しています。 エンペラ自体の名前の由来は「ナポレオンの帽子の形」が由来だと言われています。 すっぽんは他の亀と違い、身体が柔らかい為岩陰に身を潜めて活動しており、エンペラ部分も大変柔らかい。エンペラはすっぽんの中でもコラーゲン成分の多い部分で温めると柔らかく、冷やすとコリコリした食感でクセがなく食べやすいです。 世界三大美女のひとりで唐(618年〜907年)の皇妃「楊貴妃」も、すっぽんを好んで食べていたとの記録が残っていたりします。