自然農法原料を使った　地下水仕込み・本醸造醤油 国産自然農法の大豆・小麦を使い本醸造された生醤油(きじょうゆ)です。 『自然農法　国産の大豆と小麦を使用』 大豆は10年以上自然農法に取り組む北海道産の鶴の子大豆、小麦も自然農法10年以上の福岡産小麦を使用。 塩はオーストラリア産とメキシコ産の天然塩を元に作った原塩を使用しています。 『地下水仕込み』 福井県大野市は湧き水の宝庫で、市街地には名水百選に選ばれている「御清水」をはじめとする湧水地がいくつもあり、名水のまちとして知られています。 この名水の町の地下水を利用し、約2年かけて醤油を仕込んでいます。 『生きている醤油』 醤油の表面に白いカビの様なものが発生する場合がございます。 これは、酵母菌の結晶「産膜酵母菌」で人体に害はありません。 昔の醤油には当たり前に見られたもので、この様に酵母菌の結晶が見られることは、醤油が生きている証拠です。 『旨み成分は「超　特選」』 醤油は全窒素分が多いほど、旨味が増すといいます。 全窒素分が1.20％以上で標準、1.35％以上で上級、1.50％以上で特級、1.65％以上は特選という表示が可能です。 この醤油は1.84％ですので超特選です。 『生(き)醤油と生(なま)醤油の違い』 どちらも漢字で書くと「生醤油」ですが、読み方と意味が違います。 生(き)醤油は、純粋な醤油という意味で原材料「大豆・小麦・塩」のみで本醸造されている醤油でアルコールや保存料を加えたら「生(き)醤油」とは言えません。 一方、生(なま)醤油は火入れをしていない生の醤油のことで生(なま)醤油の場合は、必ず読みがなで“なま”と記載されています。 現在、青山家で使っている醤油です。 ただしょっぱいだけでなく旨味と香りがしっかりあります。

砂糖不使用 人工着色料、合成香料、甘味料不使用 ヴィーガン 製品その他の天然香料を配合 エンドウ豆と玄米由来のタンパク質20g 総合アミノ酸組成 遺伝子組み換えでない タンパク質乳成分不使用 グルテンフリー 大豆成分不使用高純度の植物性タンパク質 は、ヴィーガン、グルテンフリー、非遺伝子組み換え、乳成分不使用のプロテインの理想的な摂取源です。1回分あたり、20gの有機エンドウ豆と玄米プロテインを摂取でき、人工着色料、人工香料、甘味料は使用していません。それだけでなく、1回分の摂取のコレステロールはゼロで、脂肪はわずか1.5g、糖分は0gです‡。乳成分や大豆をとらずに、質の高い栄養とおいしさを楽しめる理想的な植物性プロテインパウダーです。 使用するメリット：たくましい体づくりと運動後をサポートします。毎日のタンパク質摂取量の目標達成を助けます。 成分その他 有機エンドウ豆タンパク質、 有機玄米タンパク質、 ココアパウダー（アルカリ処理）、 天然香料、 キサンタンガム、 ステビア葉エキス（レバウジオシドA）、 塩化カリウム、 羅漢果エキス、 グアーガム。

USDA（米国農務省）認定オーガニック ビーガン タンパク質80％ 動物実験は行っていません CCOF（カリフォルニア認定有機農家協会）認定オーガニック コーシャ認定（ユダヤ教の規定に沿った、高品質で安心できる、地球環境に配慮した倫理的な食品） グルテンフリー＆遺伝子組み換えでない は、高品質で低糖質のビーガン仕様プロテインパウダーです。消化されやすく、タンパク質の構成要素である天然由来のアミノ酸を摂取できます。 酵素を活用した独自製法により製造されています。有機植物に含まれる酵素を独自の配合で調合し、全粒発芽玄米のタンパク質から食物繊維と炭水化物を分離します。低温で処理することにより、アミノ酸の変性を防ぎます。化学物質は一切使用しておりません。酵素処理を行っているため、色、味、および食感にばらつきが生じることがありますが、品質に問題はありません。 成分その他 オーガニックの全粒発芽玄米を酵素処理した、 ライスプロテイン。 次の成分は含まれていません：農薬、 除草剤、 ポリ塩化ビフェニル（臓器障害や生殖の異常を引き起こすと言われています）、 保存料、 大豆、 乳製品、 卵、 酵母、 小麦、 トウモロコシ、 ナッツ類。

・生活習慣が気になる方に ・血糖コントロール ・LDL酸化の抑制をサポート ユニークな野菜、果物、植物エキスなどの重要な栄養素を1つの製品に組み合わせることで個別のサプリメントを何十個も取る必要がなくなります。 詳細 ビタミン、ミネラル、アミノ酸、そしてユニークな野菜、果物、植物エキスを純粋で強力な形で詰めこんだ最先端のマルチ栄養処方です。1日分の容量で、豊富な栄養素が得られます。 生理活性ケルセチンフィトソーム ケルセチン5mgが含まれており、フィトソーム加工されています。フィトソームは、植物化合物を包み込むリン脂質球体です。ケルセチンの吸収を助け、体内への吸収性を高めるため、標準のケルセチンに比べ最大50倍も体内に吸収されやすくなります。 デルフィニジン 暗赤色の果物に含まれるデルフィニジンは、アントシアニン化合物です。アントシアニンは、環境に負けない身体づくりのサポートに役立ちます。 ピリドキサール5'-リン酸 糖化は、健康に影響を与えうる通常の老化プロセスの一部です。1日の用量で代謝活性B6であるピリドキサール5'-リン酸100mgを提供します。 標準化ザクロ果実エキス ザクロは健やかな身体づくりをサポートします。この果物に特有の生物学的に活性なプニカラギンを提供するために標準化されています。フリーラジカルを抑制します。 ブルーベリーエキス ブルーベリーのアントシアニンはフリーラジカルの抑制に役立ち、ブルーベリーの他の成分は、全身の健康をサポートします。活性ブルーベリー成分を詰めたワイルドブルーベリーエキスを特徴としています。 標準化緑茶エキス 近年、緑茶の活性ポリフェノール化合物は、心身の健康を維持するのに役立つことがわかっています。1日分の用量には325mgのカフェイン抜き緑茶エキスが含まれていて、これは活性ポリフェノールの98％を提供します。 標準化植物性エキス パセリ、バジル、セロリなどの食品に含まれるフラボノイドである8mgのルテオリンなど、さまざまな野菜エキスが含まれています。 当社のフォーミュラは、標準化されたスルフォラファンとグルコシノレートの抽出物、ブロッコリーの由来の化合物、クロロフィルを含む濃縮ブロッコリー混合物を特徴としています。 また、グレープフルーツ、リンゴ、オレンジ、ブロッコリー、芽キャベツに含まれる植物栄養素であるカルシウムD-グルカレート200mg（D-グルカレート175mgを含む）も1日分の分量で摂取できます。 ルテインとリコピンも含まれています。ケールやホウレンソウなどの緑の葉にも含まれるルテインは目の健康の維持に役立ちます。リコピンはトマトに含まれる成分です。 標準化果実エキス ザクロとワイルドブルーベリーエキスに加えて、ビルベリー、グレープシード、柑橘系バイオフラボノイドなどのフルーツエキスも含んでいます。 マキベリーやタルトチェリーが含まれています。また、ブラックベリー、クランベリー、プラム、エルダーベリー、カキ、チェリー、その他の果物のブレンドも含まれています。 ゴマ種子リグナンエキス ゴマのリグナンは健康的なレベルのガンマトコフェロールを含みます。10mgのゴマリグナンエキスが含まれます。 健康を維持するための栄養素 クロム、マグネシウム、およびビオチンを含みます。吸収性の高いマグネシウムとビオチンに加えて、生物学的に活性なクロム錯体である500mcgのCrominex（クロミネックス）3＋が含まれています。 高品質ビタミンD3 成人については1,000〜10,000IUを摂取すると、健康的なレベルである血清25（OH）D（約50〜80ng／mL）になると考えています。 1日あたりの容量には、2,000IUのビタミンD3が含まれています。 シアニジン-3-グルコシド（C3G） 目の健康をサポートする1.25mgのC3Gが含まれています。この成分はブラックベリーや黒スグリに含まれます。 特に年齢による見る力の衰えが気になる方、薄暗い場所で文字が読みにくいと感じる方に積極的に取り入れていただきたい成分です。 5-MTHF（5-メチルテトラヒドロ葉酸） 葉酸は、心身の健康の維持に役立ちます。当社の処方の1回分用量には、葉酸の5-MTHF形が400mcg含まれています。これは通常の葉酸の最大7倍の生物活性です。 セレンとアピゲニン 3種類のセレン（セレノエクセル、Se-（メチル）セレノ-L-システイン、亜セレン酸ナトリウム）が含まれています。また、多くの野菜や果物に含まれる強力なバイオフラボノイドであるアピゲニンも新しく含まれています。 青山の感想 んー、 正直人工的な味がします。 栄養分は多いが、苦手な人は苦手な味です。

・医師が開発したオーガニック栄養食品 ・1さじに50種類のオーガニックスーパーフード ・オーガニック緑黄色野菜 ・オーガニック繊維　7 g ・プロバイオティクス 50億個 ・USDA（米国農務省）認定オーガニック ・オーガニック緑黄色野菜 ・オーガニック野菜 ・オーガニックスーパーベリー ・オーガニックシア ・QAI（国際品質保証）認定オーガニック ・オーガニックシアシード ・ビーガン ・グルテンフリー ・無加糖 成分その他 （オーガニックアマランサス、有機キノア、オーガニックソバ、有機キア、有機小麦グラス、有機小麦グラス、オーガニックオートムグラス）オーガニックスーパーシュラウトブレンド（オーガニックアマランサス、有機キノコ、有機キビオーガニックコショウ、オーガニックココナツ苗、オーガニックココナツ芽、オーガニックゴマ芽）オーガニックスーパーベジタリアン、スーパーベリー、スーパーフードブレンド有機リンゴ、有機ビート、有機ニンジン、有機ほうれんそう、有機ブロッコリー、有機トマト、有機ケール、有機キャベツ、有機パセリの葉、有機ブリュッセルの芽、有機緑のピーマン、有機キュウリ、有機セロリ、有機ニンニク、オーガニック・グリーン・タマネギ、オーガニック・カリフラワー、オーガニック・アスパラガス、オーガニック・ストロベリー、オーガニック・タルト・チェリー、オーガニック・ブラックベリー、オーガニック・ブルーベリー、オーガニック・ラズベリー、オーガオーガニックバナナ、有機マンゴー、オーガニックウコン）、有機アカシアゴム、有機天然香料、プロバイオティック（枯草菌）、天然香料などが含まれます。 青山の感想 んー、独特な香りになれれば大丈夫ですが正直美味しくはないです。

「チャコール」とは活性炭のことで、燃料として使う木炭とは違います！ 活性炭は1000℃近い高温で石炭やヤシ殻、おがくずなどを加熱処理したもので、微細な孔（こう・小さな穴）が無数に空いています。 この孔に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質をもつといわれます。 この活性炭の高い吸着性を利用したのが「チャコールデトックス」です。 食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できます！ 『チャコールデトックスの効果』 ・天然ミネラルが豊富 ・腸内環境の改善 ・アンチエイジング ・口臭・体臭予防 『院長青山の飲み方』 週に2回、夜寝る前に飲んでます！ 翌日の排便がスムーズなのど、お腹が軽く感じます！！

恵安の塩は７３種類の天然ミネラルが含まれています。 深さ2,000メートルの深層海水を満潮の流れに乗せてセラミック塩田に入れ、太陽の光と風により1年～1年2ヶ月、自然結晶・熟成させています。 人工加熱は一切しないで海の天然ミネラルを自然のバランスのまま保っています。 さらに工業汚染のない美しい海で、世界基準を満たした天然海塩です。 （世界規格ISO9001認証取得） ミネラル豊富なので何にでも使えます。 私は白湯に入れて飲んでます！

院長青山幸太の健康オタク情報⑮ THORNE Lリジン リジンは必須アミノ酸で体内では生成されないため、食事やサプリメントから摂取する必要があります。リジンは肉、魚、乳製品、豆腐、豆に含まれています。 ソーンのリジンは、不必要な添加物や防腐剤を加えずに、最も純粋で吸収性の高い形を使用しています。 【リジンの利点】 • 創傷治癒 – リジンは、コラーゲン形成と免疫機能に有益であるため、ただれや傷の治癒をサポートするために推奨されます。 • 健康な歯茎と唇を維持する。 • 免疫力促進 – 免疫力を維持するのを助ける。 • 肌の健康 – アミノ酸はコラーゲンの形成を促進することが知られており、肌の健康と弾力性に役立ちます。 • 骨の健康 – 強い骨と歯を維持するために必要なカルシウムの吸収を促進します。 【こんな時にオススメ】　 ・風邪など体調が悪い。 ・トレーニング前後。 ・元気がない、疲労感が強い。 【院長青山の飲み方】 週に2回トレーニング後に摂取しています。

院長青山幸太の健康オタク情報⑪ Thorne ビタミン D-5000 ソーンの D-5,000 には 5,000 IU の高品質ビタミン D3 が含まれております。 直射日光がビタミン D の供給源であることはよく知られていますが、多くの人、特に高齢者は日光だけでは十分なビタミン D を得ることができません！ Thorne のビタミン D-5000 の利点: ・健康な歯と骨をサポート ・筋力を維持するのに役立つ ・カルシウムの吸収と保持を高める ・健康な脳機能をサポート ・心臓血管の健康と免疫機能を促進 ・ビタミンD2より強力で吸収の良いビタミンD3を配合 Thorne のビタミン D には乳糖不使用、BHT、BHA、安息香酸ナトリウム、ソルビン酸などの防腐剤も含まれていません。 『院長青山の飲み方』 週に2回、朝飲みます！　 『注意』 ビタミンDは脂溶性ビタミンなので摂取し過ぎに気をつけてください！

ボーンブロスとは ボーンブロスは、動物の骨と結合組織をゆっくりと煮込んだものです！ ボーンブロスの主成分 米国で飼育された非GMO鶏から作られています。健康な腸、健康な肌、関節の健康をサポートするⅡ型コラーゲンも配合されています。 アミノ酸 18種類のアミノ酸を摂取できます。ホルモン産生、免疫系機能、筋肉成長、エネルギー産生などを助けます。 関節に優しい グルコサミン、コンドロイチン、ヒアルロン酸合物だけでなく、Ⅱ型コラーゲン(腸の内壁、関節、軟骨に見られるコラーゲンの一種)が含まれています。 『院長青山の飲み方』 週に2回朝のトレーニング後に飲みます！　 『注意』 トレーニング後飲む場合は、水解けが悪く泡立ちが多いので、あらかじめシェイカーで作ってからトレーニングすることをオススメします！

しょうゆ造りに最適な気候・風土に恵まれ、醸造400年の歴史ある小豆島に伝わる技術で熟成させました。 食品添加物、遺伝子組換え大豆は使用していません。 あらゆる料理に、調味料としてお使い下さい。 長期醸造のため、高濃度になっているので普通より控え目にお使いください。 醤油の味が濃いので少なめでも香りがしっかりします。

荒れる玄界灘の中でも九州北西の浅い曲がり角なので他ではみらない広範な激流が生じ、ミネラル分が多い旨さを感じる塩ができます。 慈眼の塩は月に一回満月の夜に汲み取って作られる塩です。満月の夜が最も潮流が激しく且つ自然に近い状態の海水を採取することができます。 満月の時が最も潮流が激しく攪拌効果が大きくなり、作られる塩はまろやかさが際立っています。月に一回満月の夜に採取するのを原則にしている他ではみられないようなこだわりの塩です。 他の塩より旨味が強いので、お刺身にオススメです！

院長青山幸太の健康オタク情報⑫ Thorne　CoQ10（コエンザイムQ10） CoQ10はミトコンドリアに含まれる栄養素です。酸化ストレスに対するサポート、体の細胞エネルギーの生成において重要な役割を果たします。 CoQ10 は、特に心臓、肝臓、脳、腎臓、筋肉の細胞をサポートします。年齢を重ねるにつれて、体内の CoQ10 は低下します。 ThorneのCoQ10の利点 ・細胞のエネルギー生産をサポートし、体のエネルギーと運動をサポート ・健康な心臓の動きをサポート ・ミトコンドリア機能を強化 ・体の主要な抗酸化物質であるグルタチオンの活性を高めることにより、酸化ストレスから保護 ・健全な炎症反応をサポート ThorneのCoQ10による優れた吸収 ・最適に吸収された独自の脂質ベースの非結晶型コエンザイム Q10 ・ユビキノールの約3倍の吸収率 ・乾燥粉末、オイル、ナノ粒子、リポソーム製剤など、他の形態のコエンザイム Q10 よりも高い吸収性 【院長青山の飲み方】 週に2回、朝飲んでいます！

・1杯に50種類のオーガニックスーパーフード ・ヴィーガン認定 ・大豆不使用 ・グルテンフリー ・遺伝子組み換え原料不使用 ・オーガニック食物繊維6g ・タンパク質21g ・USDA（米国農務省）認定オーガニック ・コーシャ ・QAI（国際品質保証）認定オーガニック ・Orgain（オルゲイン）植物性プロテイン エンドウ豆タンパク質、玄米タンパク質、チアシード、オーガニック食物性ビタミンB＆C、グアバ、ホーリーバジル、アムラ果実、レモンエキス、オーガニック野菜＆ハーブ、ビート、ニンジン、ブロッコリー、芽キャベツ、ピーマン、セロリ、青ネギ、カリフラワー、アスパラガス、トマト、キュウリ、ターメリック、シナモン、ニンニク、ショウガ、オーガニック緑色野菜＆若葉、ホウレンソウ、ケール、キャベツ、パセリ、小麦若葉、大麦若葉、オーツ麦若葉、オーガニックベリー＆フルーツ、アサイ、クランベリー、バナナ、マンゴー、パイナップル、イチゴ、タルトチェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、オーガニックスプラウト、アマランス芽、キノア芽、キビ芽、ソバ芽、ヒヨコ豆芽、レンズ豆芽、小豆芽、亜麻芽、ヒマワリ芽、カボチャ芽、チア芽、ごま芽、オーガニックの古代穀物、キビ、アマランス、ソバ、キノア、チア ガーデンオブライフよりきな粉のような香りはなく、飲みやすいです。 口当たりもサラサラしています。　　 ガーデンオブライフより甘さを感じるので、甘さが欲しい方にオススメです。

国産の農薬を使用していない丸大豆・小麦を主原料に、杉樽で熟成させ仕込んだ天然醸造の醤油杉樽で天然醸造にて作られた頑固なこだわり醤油のうす口タイプですを 『香川県の小豆島で作られたヤマヒサさんの頑固なこだわり醤油』 香川県の小豆島（しょうどしま）という場所で、国産の農薬を使用していない丸大豆・小麦を主原料に、木の桶で天然醸造された醤油です。 小豆島という場所は醤油の仕込みが盛んな場所で、そこでヤマヒサさんは昔ながらのお醤油作りをしております。 お醤油屋さんは全国に1500社ほどありますが、原料から麹作り、充填、出荷まで行っている醤油メーカーさんは200社をきっています。 その中で、ヤマヒサさんは先祖代々大きな木の桶の仕込みと天然醸造（てんねんじょうぞう）という製法でお醤油作りに励んでおります。 『良質なお醤油は最高級の調味料』 国内の農薬を使っていない原料を使い、一つ一つ丁寧にお醤油を作り上げております。 もちろん、混ぜ物と言ったものは使わず、使うのは大豆と小麦と食塩だけのお醤油です。 美味しいお醤油は、食卓を豊かに、そして、材の風味を引き立たせます。 うす口なので、お吸い物や素材の色合いを大切にしたいお料理の味付けにおすすめです。