◆アラカルトメニュー
◆和牛赤身肉の炙りタルタル 1800円
◆自家製コンビーフ 980円
◆チーズタッカルビ 1050円
◆ニラチヂミ 800円
◆豚キムチーズチヂミ 800円
◆海鮮パジョン 990円
◆国産野菜と春雨炒め 940円
◆参鶏湯 3780円
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特製の寿司飯に軽く炙った柔らかいA5ランクの黒毛和牛をのせました。それぞれのお味でお楽しみ下さい。 ◆和牛ロース握り~生胡椒~ 1貫440円 ◆和牛イチボ握り~トリュフ塩~ 1貫550円 ◆和牛霜降りカルビ握り~葱ポン酢~ 1貫660円 ◆和牛みすじ握り~すり生姜~ 1貫880円 ◆豪華寿司4種盛り合わせ 2800円
焼肉といえばまずは牛タン。梨の家ではこだわり抜いた様々なタンをご用意しています。なかでも数量限定の特撰和牛タン塩は、お客様に提供するまで一度も冷凍していません。一度でも冷凍したタンとチルドのタンでは歯ごたえやジューサーさがまるで違います。鮮度と食感にこだわる為に、毎日お店で手切りしている徹底ぶりです。 ◆【数量限定】和牛上タン塩 ・1枚450円/1人前6枚2700円 ◆【数量限定】和牛極上タン塩 ・1枚710円/1人前6枚4250円 ◆【数量限定】和牛極上厚切りタン塩 ・1枚820円/1人前6枚4900円 ◆葱まみれタン塩 ・1人前6枚2550円 ◆牛タン塩 ・1人前6枚2300円 ◆牛厚切りタン塩 ・1人前6枚3300円
柔らかく肉汁たっぷりの北海道産夢の大地豚カルビを特製の石焼きプレートで焼きます。余分な脂が落ち、旨味だけを閉じ込めます。 ◆選べるサムギョプサルセット 1800円 ・選べる豚カルビ(厚切りor薄切り)/サンチュ/薬味4種/荏胡麻の葉
本当に美味しいお肉を召し上がって頂く為に、最も大切な素材選び。見事なサシ、たまらない肉の旨味、とろけるほどの柔らかさ。どこをとってもこのレベルにおいて、最上の味わいをご堪能頂けると自負しております。また、ご注文頂いてから料理人が1枚1枚カットしておりますので、人数様に合わせてカスタマイズする事も出来ます。 ◆A5黒毛和牛一押しロース ・1枚350円/1人前6枚2100円 ◆A5和牛イチボ ・1枚450円/1人前6枚2700円 ◆A5和牛ミスジ ・1枚700円/1人前6枚4200円 ◆A5和牛カイノミ ・1枚750円/1人前6枚4500円 ◆A5極みサーロイン ・1枚870円/1人前6枚5200円 ◆和牛ハラミ ・1枚650円/1人前6枚3900円 ◆牛ハラミ ・1枚330円/1人前6枚1980円 ◆A5薄切りリブロースの焼きしゃぶ ・1枚1500円 ◆和牛薄切りサーロインの焼きしゃぶ ・1枚1000円