梨の家名物リブロースの焼きしゃぶ
さっと軽く炙って食べる焼きしゃぶは極上の一品です。柔らかくこってりとした濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。梨の家に来たら一度は食べて頂きたい、看板メニューです。
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特におすすめなのが寒い時期にだけ食べられる「伊勢志摩鳥羽港直送の牡蠣」濃厚で大きいぷりぷりの牡蠣に魅了され、皆様にも味わって頂きたく2年の歳月を経てようやく直送を実現。鮮度の高いままの自然が育んだ旬の食材が梨の家で味わえます。 ◆伊勢志摩牡蠣(冬季限定) ・生牡蠣 1個 420円 ・焼き牡蠣 1個 420円 ・ガンガン焼き 10個 3740円 ◆天使の海老 1尾 520円 ◆タラバ蟹 1皿 6500円 ◆水蛸の炙り 1皿 600円 ◆北海道産帆立貝柱 3個 2200円
本当に美味しいお肉を召し上がって頂く為に、最も大切な素材選び。見事なサシ、たまらない肉の旨味、とろけるほどの柔らかさ。どこをとってもこのレベルにおいて、最上の味わいをご堪能頂けると自負しております。また、ご注文頂いてから料理人が1枚1枚カットしておりますので、人数様に合わせてカスタマイズする事も出来ます。 ◆A5黒毛和牛一押しロース ・1枚350円/1人前6枚2100円 ◆A5和牛イチボ ・1枚450円/1人前6枚2700円 ◆A5和牛ミスジ ・1枚700円/1人前6枚4200円 ◆A5和牛カイノミ ・1枚750円/1人前6枚4500円 ◆A5極みサーロイン ・1枚870円/1人前6枚5200円 ◆和牛ハラミ ・1枚650円/1人前6枚3900円 ◆牛ハラミ ・1枚330円/1人前6枚1980円 ◆A5薄切りリブロースの焼きしゃぶ ・1枚1500円 ◆和牛薄切りサーロインの焼きしゃぶ ・1枚1000円
◆わかめスープ 700円/ハーフ400円 ◆玉子スープ 700円/ハーフ400円 ◆野菜スープ 700円/ハーフ400円 ◆カルビスープ 970円/ハーフ500円 ◆牛テールスープ 1200円/ハーフ650円
芝浦から直送している新鮮な絶品ホルモン。鮮度が良いので脂もしつこくなく、口に入れた瞬間甘い脂が口いっぱいに広がります。自慢の一品だからこそ味付けはシンプルに塩でお召し上がり下さい。 ◆絶品ホルモン 各1600円(ハーフ800円) ・しまちょう ・上ミノ ◆ホルモン 各980円(ハーフ490円) ・上ハツ ・ハチノス ◆ホルモンミックス(塩) 1650円 ◆ホルモンミックス(特製味噌) 1750円
梨の家のおすすめ焼肉の盛り合わせ、多数ご用意しています。 ◆旬の焼き野菜と希少赤身5種盛り合わせ(1人前各1枚) 3280円 ・極上タン塩/A5サーロイン/A5イチボ/A5ミスジ/A5厚切りカイノミ ◆梨の家特上7種盛り(1人前各1枚) 5500円 ・極上タン塩/A5イチボ/A5みすじ/A5特上カルビ/A5サーロイン/和牛ハラミ/薄切りリブロースの焼きしゃぶ/季節の焼き野菜2種 ◆梨の家4種盛り合わせ(1人前各2枚) 2350円 ・タン塩/A5カルビ/A5ロース/豚カルビ ◆和牛赤身肉盛り合わせ(1人前各2枚) 2760円 ・A5ロース/A5ミスジ/A5イチボ ◆和牛特撰盛り合わせ(1人前各2枚) 3960円 ・極上タン塩/A5特撰カルビ/和牛特撰ハラミ ◆葱タン塩と特製タレ漬け盛り合わせ(1人前各3枚) ・葱タン塩/国産タレ漬けカルビ/国産味噌漬けロース