熱々鉄板に生の牛タンを並べてお持ちします。 自分で仕上げるジュージューが美味しい。

一皿２本盛り

】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

干物の定番！脂ののった身が口の中でホロホロします。

ししゃもといえばやっぱり子持ちししゃも。

あま～いマンゴーを半分にしてそのまま！アイスと一緒になりました。

一皿２本盛り

塩ダレとキャベツの相性が抜群！

チーズの入ったポンデケージョを上げました。サクサク。とろ～り。

脂ののった〆サバをサーッと炙りました。

一皿２本盛り

北海道産のホタテの貝柱。甘味が強くプリプリです。

食べたら止まりません…‼

【本場中国の味】～四川料理のシェフ監修～四川料理の特徴である酸（酸味）、辣（辛味）、麻（しびれ）、苦（苦味）、甜（甘味）、香（香り）、鹹（塩味）が絶妙なバランスの麻婆豆腐に仕上げました。

お店で一晩かけて煮込みます。甘辛い醤油味の牛すじに煮卵をトッピング。おすすめです。