特製豚骨醤油

¥1,100

豚骨らーめんの種類が増えましたよね。その中で「家系」とされる豚骨醤油はスープに豚のゲンコツを使い、甘みのあるとろみのついたスープを「元だし」で味の濃さを調節し全体を表現します。「茨城豚骨スープ」で家系らーめんをつくったらどうなるのか?私たちのこれが答えです。

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茨城豚骨 かく(味玉)

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杏仁ぷりん

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特製茨城豚骨 かく

「まる」に辛味噌を加えた少し辛い茨城豚骨らーめんです。 コチュジャンや豆板醤、おろしにんにくで作った「自家製辛みそダレ」がトッピングされ、「まる」にない独特の味わいや深みを与えます。

ハイボールセット

ドリンク+おつまみ1品 おつまみは①〜③の中からお選びください。 ①大人気餃子3個 ②超うまい唐揚げ3個 ③お得なおつまみ3点盛

濃厚豚骨味噌(特製)

構想から2年、本当に苦労しました。 私たち自慢の「茨城豚骨スープ』にプレンドした味噌を合わせたら「旨い味噌らーめん」出来るのは当然です。この味のために生み出した特製の自家製中太麺が濃厚で熱々のスープに絡み、口の中に豊潤な味噌の味と豚骨の旨味が広がります。 味噌のプレンドは試行錯誤の連続でした。様々な味噌を何度も何度も試した努力の結品です。 実は、開発スタッフが全員『何でもっと早く出さないんだよ」と叫びました! 私たちが王道の味噌らーめんを作ったらどうなるか?これが私たちの答えです。

茨城豚骨 まる(ねぎ)

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茨城豚骨 新味(きくらげ)

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特製うめしお

スッキリしたキレのある塩スープにほのかに香る梅の風味。 自家製特製麺を使用した一杯を堪能してください。

ハイボール(角ハイボール)

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特製特濃つけ麺

豚骨の濃厚さを極限まで引き出すことで、自家製麺とのカラミ具合は最高です! 秘伝辛みそとさっぱりライムで味変すれば、最後の最後までその変化に驚き、楽しむことができます。

熟成醤油の中華そば

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茨城豚骨 まる(味玉)

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炒飯セット

新鮮卵や角切りチャーシューなどたっぷりの具材を強い火力で一気に仕上げた名物チャーハン。ボリューム満点旨くて安くいNo1!

味玉豚骨醤油

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味玉まぜそば(追い飯無料提供中)

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