ハード系の生地で一度に二種のパンを作ります。枝豆とチェダーチーズを入れたパンはスティック状にし、パイナップル、ホワイトチョコレート、ナッツを入れたパンは表面にクープを入れて仕上げます。

代表的な菓子パンのひとつであるチョココロネ。１種類のコロネ型に生地を巻いて形を作ります。焼成後にチョコクリームを絞り入れます。

ひき肉の扱い方を学び、歯切れの良い食感にするために2次発酵をなくした製法です

油脂なし、液種法でつくります

三種のベーコンエピをつくります。 プレーン、wチーズ、バジル&オレガノ

プレーンとくるみの2種のベーグル。焼成前に生地を茹でることで、ベーグル独特のもちもちと弾力のある食感に仕上げます。

生地にコーンクリーム缶と粒コーンを混ぜ込みスティック状に焼き上げます。表面はカリカリ！コーンポタージュのような味わいです。

コーンの甘いかおりが美味しいパンです。ハムやたたまごを挟んで朝食にぴったり♥️

ミニパウンド型で焼き上げます。クルミとチーズを生地に混ぜ込む方法を学びます。

ライ麦を使用します。グリーンオリーブ、ベーコン、カマンベールを包みます。クープナイフで切込みをいれます。

マッシュポテトを生地に練り込み、フライドオニオン・ベーコンを混ぜ込みスクエア型に入れて焼き上げます。じゃが芋・玉ねぎ・ベーコンのうま味がぎゅっと詰まったフォカッチャです。

初めて体験される方におすすめ！ 成形の基盤となるドッグ型を習得します。生地をうず状に成形しコーン、ベーコン、マヨネーズをのせたパン。

湯種をつくり、もっちりした食感の食パンをつくります

トマトペーストを練り込んでパン生地に色をつけます。オリーブオイル・ドライトマト・チーズが香る、イタリアンテイストなパンです。3,600

2種類の餡を使います。餡がでないように包むコツを学びます。