ダークチェリーと ブランデーを加えた 濃厚な生クリーム

胡桃とアーモンドが入った生地に ドライフルーツがたっぷり入った メレンゲクリームとキャラメル クリームにアーモンドプラリネ

しっかりとした味わいの シュー生地にクリーミーな カスタード

さわやかな酸味と 甘いメープルの香り、 奥深いチーズのコクが味わえる 贅沢なチーズケーキ

チョコレートと オレンジのムースが ２層になっています。 洋酒漬けのプラムと プラリネチョコレート

パッションフルーツと フランボワーズのムース。 口溶けのいいスポンジケーキに ラズベリーのジャム。

北海道産の クリームチーズを使い、 口どけよく仕上げました。