【紅茶】正山小種(らぷさんすーちょん)
¥400「せいざんしょうしゅ」と呼ぶ場合もある。
ヨーロッパでは「ラプサンスーチョン」と呼ばれ親しまれている。
明代末から清代初め(17〜18世紀)に作られた世界で最初の紅茶。
正山は「武夷山」を指し、「小種」は岩茶の一種を指す。
松の木で薫焙するため、独特なスモーク香がする。
【効能】体を温める/抗ウイルス作用
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【青茶】黄金桂(おうごんけい)
黄旦という樹から春茶と秋茶の時期に作られる。 水色は澄んだ金色をしており金木犀(キンモクセイ)の花の香りに似た香味があることから黄金桂と名付けられた。 バニラのような甘い香りの強い乳香がするのも特徴。 【効能】脂肪排泄効果/リフレッシュ効果/抗酸化作用