モッツァレラとパルミジャーノのWチーズトマトの酸味とコクを生かした食べ応えのあるしっかりした味付けの一皿です。
チョリソー、チーズ、トマトソースに彩りコーンを加えて。
ビール、ワイン、アルコールとも相性◉なチーズを盛合せでおつまみにどうぞ。
九条ネギの香りが立つ、柔らかな牛すじ煮込みをアヒージョにしました!
・本日のパスタ(店舗黒板、スタッフまでお問い合わせください) ・ミニサラダ付 ●オプション 各¥100 パスタ大盛/スープ追加/パン追加(1個)
国産牛の粗挽き肉を香味野菜と赤ワインで香り付け。香ばしい焼き目をつけた後、店内手仕込みのトマトソースでじっくりと煮込みました。国産牛ならではの肉本来の旨味がソース全体に感じられるのが特徴です。「パスタ」の域を超え、「肉料理」としても楽しめる一皿となっております。
濃厚な自家製トマトソースとイベリコ豚、きのこの旨味がたっぷりな一枚です。
・今週のメニュー(店舗黒板、スタッフまでお問い合わせください) ・ライス/スープ 付 ●オプション 各¥100 ライス大盛/パン追加(1個)
〜ポルチーニとトリュフの香り〜
午後のくつろぎタイムにおすすめ。 コーヒーとデザートでごゆっくりとお過ごしください。
トマトを丸ごと贅沢に使ったオリジナルピクルス。さっぱりとお楽しみください!
ワインとご一緒にどうぞ。
●ソースをお選びいただけます 赤ワインソース/バルサミコソース バター柚子ポン酢ソース 薄く切ったという意味をもつタリアータ。 ローストした牛肉と野菜とのコントラストが食欲をそそる一品です。
生ハムと季節のフルーツを使ったさっぱりサラダ。アクセントにコクのあるブルーチーズを添えました。
その日仕入れた新鮮な食材から作るシェフ特製のカルパッチョ。さっぱりとお楽しみください。
アヒージョといえば「海老」!という方に。ニンニクと海老の塩気がワインやビールを進めます。