干物の定番！脂ののった身が口の中でホロホロします。

ふわトロの山芋とろろ焼きをソースとマヨでお好み焼き風に。

ソースをかけるとパリッと固まる？！

蒸し鶏にピリ辛ソースが合う◎

蒸し鶏を薄くスライスして肉にぎりに。四川風の辛いタレとアクセントにオニオンフライをトッピング。

北海道産の水蛸を使用。水蛸の味わいと食感を楽しめるように、 たこを大きめにカットしました。

贅沢素材をふんだんに使用した幸せな気持ちになるとろけるプリンです。

【本場中国の味】～四川料理のシェフ監修～四川料理の特徴である酸（酸味）、辣（辛味）、麻（しびれ）、苦（苦味）、甜（甘味）、香（香り）、鹹（塩味）が絶妙なバランスの麻婆豆腐に仕上げました。

豚タンにねぎたっぷりの塩ダレをかけました。

一皿２本盛り

ミスジステーキを切り分けるときに出る、スジ肉を鉄板焼きにしました。適度な歯ごたえと、ミスジ特有の旨味がしっかり味わえ、たっぷりのおろしにんにくポン酢が食欲をそそります。ステーキを取った時にでる余りなので数量限定の逸品です。

適度な塩味の生ハムでポテトサラダを包みました。おつまみにも嬉しい一品。

ごはん+あさりの味噌汁+お漬物のセット。

ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

シンプルな半熟玉子とチーズのシーザーサラダです！ 余計な物はいりません。