フレッシュトマトをふんだんに使い、ニンニクと鷹の爪で作った、LOTUS特製の為トマトソースに、スペイン産のハモンセラーノを添えました。

北海道産の真だこを、唐辛子・にんにく・バジル・エキストラバージンのオリーブオイルでマリネしました。 ビールは、勿論。白ワインにもぴったりの一皿です。 残ったバジルソースは、是非、バゲットをつけてお召し上がり下さい。

焼き上げたクリスピー生地のピザに、スペイン産のハモンセラーノ（生ハム）とサラダを添えました。

せせりとは、希少な鶏の首のお肉です。 ぷりぷりとした食感と地鶏の旨味を、 お好みで柚子胡椒を付けてお召し上がり下さい。

牛の第二胃袋（ハチノス）を、シェフ特製のトマトソースで煮こんだ、イタリアの伝統料理です。 ぷりぷりの食感のハチノスとフレッシュな完熟トマトソースにハーブの香りが、ワインにぴったりの一皿です。

ガトーショコラの中から、ベルギー産の濃厚なチョコレートがとろ〜りと。バニラアイス、季節のフルーツと一緒にお召し上がり下さい。

LOTUSのおすすめコース 【フレンチコース】¥6980〈税込〉 の前菜の一例です。

LOTUSのピザは、クリスピータイプの生地のピザです。モッツァレラ・ゴータ・カマンベール・クリームチーズ等のいろいろなチーズを入れて焼き上げました。

炭火焼きされた特別な麦芽を使い、吟味された酵母で長期熟成した、香ばしく芳醇な黒ビールです。

シェフのオリジナル。バニラアイスにバルサミコと黒胡椒。くせになる不思議な美味しさです。

樽生達人店認定の注ぐ、泡のクリーミーさと麦芽のコクをお楽しみ下さい。 LINE会員様には、最初の1杯を特別グラスでご提供します。

LOTUSのおすすめコース 【フレンチコース】¥6980〈税込〉 のスープの一例です。

サニーレタス・グリンリーフ・ベビーリーフ・トマト・胡瓜・アボカド・パプリカ・ラディッシュなどの季節の新鮮な野菜たっぷりのサラダです。 オリーブオイルをベースのヴィネグレットとバルサミコの特製ドレッシングでお召し上がり下さい。

赤鶏ならではの肉質をしっかりと感じつつもジューシーで軽くスパイシーに味付けしました。素材の引き立つ、お酒にぴったりの手羽元の唐揚げです。

新鮮な野菜サラダに、生ハム（スペイン産のハモンセラーノ）を添えました。 白ワインビネガーとオリーブオイルをベースに100%のシークワーサーの果汁を加えた、さっぱりとしたドレッシングでお召し上がり下さい。