水槽にいる活あじ！売れてます☆違いを体験してください。骨はカルシウム豊富♪低温でカリッと揚げてせんべいに！

希少な逸品！！脂はのっているがクドくないさっぱりとした後味！

このアツアツのタンは食べていただきたい！

とろ～り温泉卵と磯の香りたっぷりのサラダ

店長イチ押し！揚げたてサクサクを楽しんでね！

全国的に漁獲量が極めて少ないことから「幻のカニ」と呼ばれています。海水と淡水の入り混じりあう波の静かな内湾の汽水域に生息するため、その環境に適した浜名湖は日本最以北でドウマン蟹が獲れる貴重な漁場です。 獰猛な性質で、大きく固いハサミは貝の殻を割るくらい強い力を持つので、漁師さんは獲ったらすぐに船上で爪が動かないように縛るほど危険です。

水揚げ次第の、もちもちしたかつおです！

はじめに海苔の香りをかぐと幸せな気分に！

骨をほじほじと身を削いで召し上がってください

この道５０年！当店のロングセラー。蟹さんから良いエキス出るんです！

すっぽんは成長のスピードが遅く、一年のうち、半分は冬眠します。１キロサイズに育つまで３年以上の年月がかかるといわれています。それだけ餌代から手間暇をかけ大事に育てられているからです。【料理20000円】世界三大美女も愛したプルプルコラーゲン☆すっぽんが食べられるプランがございます。 すっぽんはアルギニンやコラーゲンが豊富で、長期的な免疫力向上や美容効果、関節や持続的な体力増強、全身の健康維持に適しています。 エンペラ自体の名前の由来は「ナポレオンの帽子の形」が由来だと言われています。 すっぽんは他の亀と違い、身体が柔らかい為岩陰に身を潜めて活動しており、エンペラ部分も大変柔らかい。エンペラはすっぽんの中でもコラーゲン成分の多い部分で温めると柔らかく、冷やすとコリコリした食感でクセがなく食べやすいです。 世界三大美女のひとりで唐（618年〜907年）の皇妃「楊貴妃」も、すっぽんを好んで食べていたとの記録が残っていたりします。

鮮度と素材と彩りにこだわった人気のおさしみです！なぜほりかわのお刺し身は美味しいのか？の動画です↓↓↓

色鮮やかに輝く全てを食べつくすうまみたっぷりの白身の王様！

活きた海老の踊り喰いを体験ください！

「おすすめは？」と聞かれたら迷わず「これ！」と答えます。当店一番人気の漁師さんが命がけで獲った極上わかめ！なぜ人気なのか！一口食べればわかります。