牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。
とりあえずといえば…
豚タンにねぎたっぷりの塩ダレをかけました。
アスパラベーコンです。
ししゃもといえばやっぱり子持ちししゃも。
シャキシャキ大根とアクセントにカリカリ梅を刻んでトッピング! 紀州梅の甘酸っぱいドレッシングは大根と相性抜群!
食べたら止まりません…‼
北海道産のホタテの貝柱。甘味が強くプリプリです。
ふわトロの山芋とろろ焼きをソースとマヨでお好み焼き風に。
ピリッとした辛さともやしのシャキシャキ感でお酒が進みます。
【鉄板!!玉子チャーハン】吾平名物!
【本場中国の味】~四川料理のシェフ監修~四川料理の特徴である酸(酸味)、辣(辛味)、麻(しびれ)、苦(苦味)、甜(甘味)、香(香り)、鹹(塩味)が絶妙なバランスの麻婆豆腐に仕上げました。
特製のタレに漬けこんだ鶏肉を卵白にくぐらせ、高温でしっかり揚げました。 外はカリッと中はジューシー、吾平の唐揚げです。
するめいかを一夜干しにして旨味を閉じ込めました。肴に最適!
※画像は梅
おもちと明太子とマヨネーズ。そして海苔!美味しくないわけがありません!