阿水伯釋迦知本店

大目釋迦

產季約分為第一波7~10月、
第二波11~3月,
市面常見傳統釋迦, 外型較圓，鱗目也呈現圓型，像菠蘿麵包一樣
大目釋迦熟了之後鱗目間會裂開，且呈現鵝黃色，可以直接剝開食用，
也可用湯匙挖著吃，
口感軟綿、滋味香甜濃郁喔～

鳳梨釋迦

產季約為12~4月
外型較長，皮薄 , 籽較少,
表面的鱗目是尖形突起，
且表皮是一整片，
不像大目那樣鱗目間有裂縫，
故判斷它熟軟的方式可以握握看軟度，
並觀察顏色變黃、鱗目突起變和緩，就代表熟囉～
鳳梨釋迦成熟後建議直接切瓣吃，果肉較紮實Q彈，甜中帶著淡淡的鳳梨香氣又擁有酸酸甜甜養樂多味

綠鑽釋迦

產季約為12~3月
外型較長，皮薄 , 表面的鱗目是尖形突起有裂縫,判斷它熟軟的方式可以握握看軟度 , 鱗目突起變和緩,綠鑽釋迦熟成用手撥開食用，也可用湯匙挖著吃，結合大目釋迦與鳳梨釋迦的優點,擁有獨特香氣及甜味,口感Q,籽比大目釋迦少,清甜爽口不死甜帶著甘蔗的甘味，因產量少又獨具風味,
是老饕的最愛

宅配

跟黑貓宅急便合作
今日鮮採,明日到宅

因國定假日可能會延遲到貨
國定假日無法指定到貨

若有任何天災(例如:颱風....等因素)
無法賠償任何相關損失

到店取貨

可來電或官網line私訊留貨
約定日期取貨(超過1000,需先付訂金)
台東市區外送需滿6箱以上

剪枝

把果樹上的枝葉修整,
預留樹枝開花的位置

授粉

下午時刻採集公花,花瓣剝掉之後
在等時間讓花粉自行掉落,蒐集花粉
早上或晚上再進進行人工授粉

結果

經過授粉的釋迦,
大約2個禮拜會結成小小的果實
此時進入成長期

疏果

成長約一個乒乓球大小時
就需要開始把攝取營養少及品質不好的果剪掉
通常這個步驟會有兩次,
一次是主要修剪果實
一次是主要修剪會打到果粒的葉子及枝條

套蔬果網

一顆顆裝入蔬果網,表皮比較脆弱，為了保護釋迦,防止成長過程中不受碰撞。

包袋子

成形的釋迦,一顆顆裝套入袋,釋迦透過套袋保護 , 整整1個半月~2個月的成長期 , 完全隔絕外界化學藥劑與其他蟲害的汙染 ! 成熟後的釋迦不易有病蟲害 ,

大目釋迦 大 5 粒 ( 手提小禮盒裝 )

每箱5粒裝 約5.5~6斤
單顆重量一台斤(16兩)以上

大目釋迦 中 6 粒 ( 手提小禮盒裝 )

每箱5粒裝 約5.5~6斤
單顆重量13兩~16兩

大目釋迦 珠 8 粒 ( 手提小禮盒裝 )

每箱8粒裝 約4-5斤
單顆重量9兩以下

大目釋迦 大 8-9 粒 ( 平箱經濟大禮盒裝 )

每箱8-9粒裝 約9.5 - 10 台斤裝
單顆重量一台斤(16兩)以上

大目釋迦 中 10 - 11 粒( 平箱經濟大禮盒裝 )

每箱10-11粒裝 約9 - 10 台斤裝
單顆重量13兩~16兩

大目釋迦 小 1 2 - 1 3 粒( 平箱經濟大禮盒裝 )

每箱12-13粒裝 約9 - 10 台斤裝
單顆重量9兩至12.9兩