把果樹上的枝葉修整, 預留樹枝開花的位置

成形的釋迦,一顆顆裝套入袋,釋迦透過套袋保護 , 整整1個半月~2個月的成長期 , 完全隔絕外界化學藥劑與其他蟲害的汙染 ! 成熟後的釋迦不易有病蟲害 ,

經過授粉的釋迦, 大約2個禮拜會結成小小的果實 此時進入成長期

成長約一個乒乓球大小時 就需要開始把攝取營養少及品質不好的果剪掉 通常這個步驟會有兩次, 一次是主要修剪果實 一次是主要修剪會打到果粒的葉子及枝條

釋迦開溝約在7分熟時,將其採下, 就是我們在販售的釋迦囉~~~

一顆顆裝入蔬果網,表皮比較脆弱，為了保護釋迦,防止成長過程中不受碰撞。