成長約一個乒乓球大小時就需要開始把攝取營養少及品質不好的果剪掉通常這個步驟會有兩次,一次是主要修剪果實一次是主要修剪會打到果粒的葉子及枝條
下午時刻採集公花,花瓣剝掉之後 在等時間讓花粉自行掉落,蒐集花粉 早上或晚上再進進行人工授粉
成形的釋迦,一顆顆裝套入袋,釋迦透過套袋保護 , 整整1個半月~2個月的成長期 , 完全隔絕外界化學藥劑與其他蟲害的汙染 ! 成熟後的釋迦不易有病蟲害 ,
釋迦開溝約在7分熟時,將其採下, 就是我們在販售的釋迦囉~~~
一顆顆裝入蔬果網,表皮比較脆弱,為了保護釋迦,防止成長過程中不受碰撞。
經過授粉的釋迦, 大約2個禮拜會結成小小的果實 此時進入成長期
把果樹上的枝葉修整, 預留樹枝開花的位置