かた肉(肩肉)100g約330円
むね肉と手羽元の間の肉で
「鶏トロ」「胸トロ」などいろいろな
呼び名がある一羽から20~30グラム
しかとれない希少な部位です。
鶏肉のなかでも非常に柔らかく脂がのって
非常においしいお肉になってます。
このお肉だけを目指して買っていかれる
お客様も非常に多い一品です。
上品な肉のあまみと特製ダレの
愛称は抜群です!
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「鶏トロ」「胸トロ」などいろいろな
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